Vin rouge, c?ur en bonne santé
Un composé de vin rouge pourrait être essentiel à la santé du coeur
02/02/2007 Un composé de vin rouge pourrait être essentiel à la santé du coeur
Dire des chercheurs britanniques dans une étude récente publiée dans la revue Nature que les plus hauts niveaux de procyanidins, qui sont composés d"un vin rouge puissant ont des effets protecteurs dans les vaisseaux sanguins.
Malgré cela, les chercheurs ont ajouté que les vins rouges des régions de la Sardaigne et le sud-ouest de la France, où le vin est toujours la main et les gens ont tendance à être long,ont des niveaux plus élevés de cette substance, peut-être dérivée de la méthode de fabrication traditionnelle. En fait, ces vins sont étonnamment hauts niveaux de procyanidins,entre 5 et 10 fois plus que les vins produits ailleurs. Mais l"important est que l"étude des polyphénols dans les vins qui sont activement impliqués dans la prise en charge des artères à mesure qu"ils deviennent un puissant protecteur.
[3] Ces résultats suggèrent que, si un verre ou deux par jour, peut être bénéfique pour le système circulatoire,pas tous les vins rouges de fournir la même quantité de polyphénols. Ainsi, selon Matt Kaeberlein, professeur de pathologie à l"Université de Washington "La relation entre procyanidins et la vasodilatation est intéressant», mais, malgré cela,Les experts estiment l"augmentation de la longévité humaine associés à une consommation modérée d"alcool n"est pas unique à l"industrie des vins etne peut donc pas être uniquement le résultat de procyanidins et de polyphénols, dit cet expert.
[5] Pour sa part, le Dr Johan Auwerx de l"Institut de génétique, biologie cellulaire et moléculaire Illkirch,La France a dit qu"il était possible que de nombreux composés présents dans le vin rouge ont leurs avantages pour la santé et l"action combinée peut contribuer à la relation entre la consommation de vin et de la longévité »,Auwerx Qui a dit que "en dépit de ces avantages potentiels pour la santé, je m"empresse de recommander de ne pas le vin comme un élixir" at-il ajouté.
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