Propiedades y beneficios de la yerba mate, un energizante natural
Todos los beneficios de la yerba mate
Una de las características más preciadas de la yerba mate es su alto grado de estimulación que tiene sobre el sistema nervioso central, lo que la ha llevado a ser considerada un excelente energizante natural. ¡Conoce todo acerca de las propiedades de yerba mate!
Qué es yerba mate
La yerba mate es la hierba que se extrae de las hojas de la planta de mate, conocida científicamente como Ilex Paraguayensis. Se trata de un arbusto similar al té, que se cultiva extendidamente en buena parte de América del Sur, sobre todo en Argentina, sur de Brasil, Uruguay y Paraguay. Luego, sus hojas se secan, muelen y preparan en infusión. La producción de yerba mate mundial prácticamente se reduce, de hecho, a estos países mencionados.
La yerba mate tiene cafeína, que en realidad se llama mateína cuando se encuentra en esta hierba. La mateína es la sustancia química más característica del mate. Este es un estimulante del sistema nervioso central que favorece la actividad mental, aumenta la energía y promueve la concentración.
No por nada, en los países en donde su consumo es muy habitual, como Argentina, Uruguay y Paraguay, es la bebida de cabecera de los estudiantes universitarios, que encuentran en la yerba mate el estímulo y acompañante ideal para las largas jornadas de estudio.
A su vez, se considera que la yerba mate disminuye de gran forma la ansiedad y también permite resistir de mejor forma el cansancio físico y mental. Por si fuera poco, se cree que levanta el ánimo, sobre todo en las personas que sufren de depresión. Así que no dudes en empezar a consumir diariamente yerba mate. Si lo haces ni bien comenzado el día, verás las energías que te acompañarán por el resto de la jornada.
La planta de yerba mate ocupa, a estas alturas, un lugar importante en la vida de muchas personas en América.
Propiedades y beneficios de la yerba mate
Que la yerba mate ha dejado de ser un patrimonio únicamente latinoamericano es una gran verdad. Pero, más allá del uso social que tiene esta bebida en muchas partes, o el excelente sabor que provee esta infusión de yerba mate, la recomendación de su consumo se extiende a las numerosas propiedades descubiertas. ¡Conoce todo sobre los beneficios del mate!
Si bien seguramente quedan muchos beneficios por descubrir de la yerba mate, esto ya tendrá su razón de ser toda vez que este producto sea estudiado con mayor profundidad. Mientras tanto, puedes gozar de las propiedades del mate por muchas razones que sí tienen sustento y que puedes disfrutar a cada momento.
Estimulante
Excelente tónico energético y estimulante del sistema nervioso. Sin duda alguna, su capacidad estimulante es una de sus principales propiedades. Es rica en cafeína y es sumamente energética, razón por la cual se la emplea a menudo para mantener la concentración en el estudio o para estar más despierto. Mezclada con café, forma un interesante remedio energizante.
Anti colesterol
Es buena para el colesterol. No sólo debido a sus características antioxidantes, también por su contenido de saponina, la yerba mate es considerada buena para luchar contra el colesterol alto. Estas últimas sustancias son geniales para absorber grasas y permitir su posterior eliminación.
Adelgazante
Por su capacidad de generar saciedad, es indicada para perder peso. No hay duda de que consumir infusión de yerba mate es buenísimo para engañar el estómago. Es sumamente saciante y va de maravillas para cuando tienes ganas de comer algo. Además, calma la ansiedad oral, por lo cual es excelente y recomendada en toda dieta, siempre que se la consuma amarga y sin el agregado de azúcar.
Buena para la piel
Muy útil dentro del mundo de la belleza. Al ser astringente y tener una coloración y aroma particulares, es muy valorada dentro del mundo de la belleza. Se hacen perfumes con ella y se preparan mascarillas para la piel grasa.
Rica en nutrientes
Entre la larga lista de minerales que la yerba mate le aporta al organismo se encuentran el sodio, el potasio, el magnesio y el manganeso, que son muy buenos para evitar la acumulación de ácido láctico en el cuerpo. Por ende, cada vez más son las razones para consumir la yerba mate en tu dieta diaria.
No pierdas de vista que tiene algunos efectos secundarios. Al tener cafeína y ser esta una sustancia estimulante, no es recomendable que sea consumida por embarazadas, hipertensos ni niños. Tampoco para personas con mucha ansiedad y nerviosismo, mismo que para quienes sufran de gastritis, ya que al ser algo fuerte puede empeorar la situación.
Como preparar mate
¿Sabes preparar la yerba mate? Si no lo sabes, no te hagas problema, ya que consumir esta hierba es sumamente sencillo y existen muchas maneras de hacerla. ¡Aprende como preparar un buen mate!
- Mate cebado tradicional. El cebado del mate es todo un ritual en sí mismo. Para él se usa un mate, una bombilla, el agua a unos 80-85° y muchos pasos que varían de acuerdo al lugar. Desde luego, la yerba mate paraguaya no es la misma que la yerba mate uruguaya, ni que la argentina. Cada uno lo toma con su favorita. Y tu también debes encontrar la tuya.
- Mate cocido. También conocido como té de mate. Es el mate preparado en infusión. Por cierto, es la forma como más suele gustar su consumo fuera de los países tradicionales.
- Mate de leche. En vez de infusionar la yerba mate en agua, se infusiona con leche caliente. Tiene sus amantes, como también tiene numerosos detractores esta técnica.
- Mate tereré. La yerba mate en Argentina[ y sobre todo Paraguay se consume en forma de tereré. Esta es una infusión en frío, con hielo, con limón u otras frutas, también con algunas hierbas. Híper refrescante para las temperaturas mayores a 40° que suele hacer en dichas latitudes durante los veranos.
Si no sabes dónde conseguirla, lo más fácil será que le preguntes a algún argentino, uruguayo, paraguayo o brasileño del sur que tengas cerca: te lo van a saber decir al instante, ya que no pueden vivir sin ella. Caso contrario, prueba en herbolarios, tiendas dietéticas, de productos naturales y más. Hoy en día es bastante sencilla de conseguir en cualquier parte del mundo.
El mate es mucho más que una infusión
Ya conoces mucho más acerca de las propiedades de la yerba mate y también de su consumo. ¿Por qué no descubrir también otras cuestiones que hacen del mate algo más que una infusión? Esto te dará la pauta de la importancia que tiene en algunos países del sur.
- Uso social de la yerba mate. El uso que tiene la yerba mate en América es realmente notable. Es muy común que se la tome incluso como excusa para charlar con amigos o familiares. "Vamos a tomar unos mates" puede ser la puerta de entrada a una conversación mucho más profunda.
- Historia de la yerba mate. La yerba tiene una larga historia por detrás, que puedes conocer en profundidad leyendo este artículo.
- Leyenda de la yerba mate. Además de la historia de su producción y consumo, la yerba mate cuenta con una leyenda milenaria. Que, por cierto, es muy interesante y linda para descubrir.
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