Vitamina K2, alimentos que la contienen y para qué sirve
¿Cuáles son las funciones de la vitamina K2 o menaquinona?
¿Conoces la vitamina K2?, ¿sabes para qué sirve? La vitamina K2 o menaquinona no es una de las más conocidas. Sin embargo, esta vitamina como las demás, cumple importantes funciones para el organismo. Si tienes un minuto, te diré cuáles son.
Qué es la vitamina K2 o menaquinona
La vitamina K2 o menaquinona es una vitamina liposoluble, cuya importancia sólo ha comenzado a ser tenida en cuenta en los últimos tiempos. No obstante, esta vitamina es imprescindible para el organismo, ya que su deficiencia puede ocasionar diferentes trastornos a tu salud.
Para qué sirve la vitamina K2
En efecto, la vitamina K2 aporta muchos beneficios al organismo. ¿Te gustaría conocerlos? Pues bien, aquí los tienes.
- Para la piel, puesto que evita la flacidez, la celulitis y las arrugas.
- Para la tercera edad, dado que combate el envejecimiento.
- Para la salud ósea, ya que mantiene los huesos sanos y fuertes.
- Para el corazón, puesto que lo protege y lo mantiene saludable.
- Para los vasos sanguíneos, dado que estimula el sistema vascular.
- Para el funcionamiento mental, ya que mejora la memoria.
- Para la inmunidad, puesto que aumenta las defensas del organismo.
- Para evitar la diabetes, dado que controla los niveles de azúcar en sangre.
Alimentos ricos en vitamina K2
En cualquier caso, debes saber que esta vitamina se encuentra en muy pequeña cantidad, sólo en algunos alimentos como por ejemplo, los lácteos fermentados y ciertos alimentos de origen animal. El único alimento que la contiene en una proporción considerable es el natto o soja fermentada. De allí que si no tienes en cuenta incluirla en tu dieta, puedes llegar a sufrir problemas de salud por su falta o deficiencia.
| Alimento cada 100 gramos | Vitamina K2 en microgramos |
|---|---|
| Natto o soja fermentada | 1103.4 |
| Hígado de Ganso | 369 |
| Queso Gouda | 76.3 |
| Queso Brie | 56.5 |
| Yema de huevo | 32.1 |
| Muslo de ganso | 31 |
| Mantequilla | 15 |
| Hígado de pollo | 14.1 |
| Salami | 9 |
| Pechuga de pollo | 8.9 |
| Muslo de pollo | 8.5 |
| Carne vacuna | 8.1 |
| Bacon | 5.6 |
| Hígado de ternera | 5 |
| Chucrut | 4.8 |
| Leche entera | 1 |
| Leche semidesnatada | 0.5 |
| Salmón | 0.5 |
| Caballa | 0.4 |
| Clara de huevo | 0.4 |
Otras vitaminas importantes para tu salud
Además de la vitamina K2, existen otras vitaminas importantes para el organismo, que debes incluir en tu dieta para mantenerte saludable.
- B1 o tiamina. Otra de las vitaminas importantes para tu cuerpo es la B1. La principal función de la vitamina B1 o tiamina es convertir los carbohidratos en energía.
- A o retinol. En cambio, la vitamina A o retinol es fundamental para la salud de la piel. Entre otras cosas, previene el acné, evita la sequedad y la aparición prematura de arrugas.
- B6 o piridoxina. Por último, la vitamina B6 o piridoxina también cumple innumerables funciones en el organismo. Entre ellas, regula el metabolismo, estimula la producción de glóbulos rojos y la inmunidad, mejora el humor y las funciones cognitivas.
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