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Verduras y hortalizas

Propiedades nutritivas, saludables y consejos para preparar y conservar las principales verduras y hortalizas.


Propiedades y beneficios de comer chucrut

Col fermentada

¿Te gusta comer chucrut? Si no sabes lo que es, es una especie de col fermentada que se consume muchísimo en la gastronomía alemana. Pero que puedes tomar a menudo en tu dieta, puesto que tiene muchísimas buenas propiedades. Descubre cómo se prepara el chucrut, sus beneficios y mucho más. Leer más...

Propiedades de la patata

papas

¿Consumes patatas habitualmente?, ¿te interesa conocer su valor nutricional? Pues bien, no sólo te hablaré de la composición química de la patata, sino que además, te diré cuáles son sus propiedades y cuántas calorías tiene 100 gramos de patatas, en sus diferentes formas. ¿Me acompañas? Leer más...

Propiedades nutritivas de los rábanos

Rabanitos

El rábano es un vegetal que se caracteriza, al igual que la mayoría, por su bajo contenido de calorías y una buena cantidad de líquidos. Además, tiene una aceptable carga de fibras y de hidratos de carbono. También las vitaminas están presentes en este noble vegetal, al igual que el magnesio, el calcio o los folatos. Leer más...

Propiedades nutritivas del coliflor

Coliflor

El coliflor, esa planta de la familia de las crucíferas, es una excelente hortaliza en cuanto a los aportes que produce al organismo humano. Es bajo en calorías, con mucho contenido de agua, tiene folatos, fibras y también muchas vitaminas de los grupos B y C. Todas estas cualidades convierten al coliflor en un vegetal ideal para ser consumido en cualquier época del año y en múltiples formas. Leer más...

Propiedades del calabacín

Zuccini

El calabacín es de la misma familia que las calabazas, pero presenta propiedades que son diferentes a éstas. Por ejemplo, su mayor contenido es de agua, tiene un escaso aporte de grasas, es bajo en calorías y contiene folatos y vitamina C, entre otros nutrientes. Leer más...

Propiedades nutritivas de los repollos

Repollo

Los repollos, también conocidos como berzas, son una hortaliza que está compuesta en su gran mayoría por agua. Pero eso no quita que tengan una gran cantidad de propiedades que ayudan al organismo. Tal es así que tiene un buen contenido de potasio, magnesio y vitaminas. ¡Conoce más sobre ellos! Leer más...

¿Cuáles son los beneficios de la rúcula?

Hojas de rúcula

¿Quieres conocer las increíbles propiedades de la rúcula? ¿enhorabuena! Has llegado al sitio indicado, porque en este artículo descubrirás cuáles son los beneficios de comer rúcula y recetas con rúcula para que puedas sacar provecho de sus propiedades curativas. ¡No te lo pierdas! Leer más...

Propiedades nutritivas de los apios

Apios

Los apios no son precisamente un vegetal que se caracterice por una fuerte presencia de hidratos de carbono pero sí de buenas cualidades. Es considerado un excelente alimento regulador y, además, posee propiedades refrescantes, multitud de minerales y una buena cantidad de fibra. Por esto mismo, los apios deben estar incluidos en tu alimentación habitual. Leer más...

Cómo lavar tus vegetales con vinagre

Vinagre

Los vegetales, más de una vez, están expuestos a diferentes pesticidas y otras inclemencias que no hacen más que debilitar sus propiedades e intoxicar tu cuerpo. Por eso mismo, antes de comerlos, no dudes en lavar bien tus vegetales, usando vinagre como desinfectante. Aquí se te explicará cómo. ;) Leer más...

Propiedades nutritivas de la zanahoria

Zanahoria

Las zanahorias son una de esas verduras, que se destacan por su gran capacidad de proveer al organismo, de muchos nutrientes esenciales para la salud. Por esa misma razón, no te vendrá nada mal, incorporar las zanahorias a tu dieta habitual: ganarás en fibra, betacarotenos y muchas otras cosas más. Leer más...

10 Beneficios de comer berros

Berros

¿Te gustan los berros, pero no sabes para qué son buenos? Las propiedades del berro para la salud son numerosas gracias a su excepcional contenido de nutrientes. En este artículo descubrirás todos los beneficios de consumir berros. ¡No te lo pierdas! Leer más...