Carne en rollo al microondas

El microondas es un artefacto que nos permite preparar comidas en pocos minutos. Esto se ajusta perfectamente a la vida moderna que llevan millones de mujeres y hombres. A través de utilización se pueden elaborar comidas sabrosas como por ejemplo carne en rollo. Una preparación simple, fácil y nutritiva.

Receta de rollo de carne en microondas

Ingredientes para 2 porciones

• 750 gr. de carne picada o molida.
• 1 huevo.
• 2 huevos duros.
• 1 taza de miga de pan.
• 1 ají morrón cocido picado sin semillas y sin piel.
• 1/taza de zanahorias cocidas y picadas.
• ¾ taza de leche desnatada.
• ¼ taza de cebolla picada.
• Sal, pimienta y oregano a gusto.

Preparación

• Batir el huevo, añadirle la carne, la miga de pan molida, la leche, el ají picado y la cebolla.
• Condimentar a gusto.
• En un recipiente tipo aro apropiado para microondas verter la mitad de la preparación.
• En el centro colocar las zanahoria y los huevos duros picados.
• Añadir el resto de la preparación.
• Hacer presión y compactar bien.
• Cubrir el recipiente con un papel para microondas y cocinar por 20 minutos al 70% de la potencia.
• Dejar reposar por 5 minutos y desmoldar.

Esta receta fácil y saludable de rollo de carne la puedes acompañar con una ensalada de vegetales frescos.

Como podrás ver para cocinar no hace falta estar horas y horas en la cocina, solo es necesario una mezcla de voluntad e imaginación. Que la disfrutes!.