Ensalada Variedad

Ingredientes:

• 1 lechuga.
• 150 grs. de queso cuartirolo.
• 200 grs. de lomito cortado en tiras.
• 3 remolachas cocidas.
• 1 taza de apio picado.
• 1/3 taza de mayonesa.
• 1/4 taza de yogurt natural.
• sal y pimienta.

Preparación:
Forrar un bol o ensaladera con las hojas de lechuga. Aparte mezclar el queso en tiritas, el lomito en tiritas, las remolachas cocidas en tiritas y el apio picado. Colocar sobre la hojas de lechuga. Aderezar con un mezcla de mayonesa, yogurt, sal y pimienta.
Decorar a gusto con tronquitos de apio, etc.