Cómo hacer una tortilla de patatas

Comer una tortilla de patatas es un placer que a prácticamente todo el mundo le viene bien. Además, prepararla en casa no es algo complicado, ni mucho menos. Siguiendo los pasos de esta receta, todo tiene que resultar de maravillas.

Ingredientes:

• Tres huevos
• Una patata
• Media cebolla
• Ajo y perejil picados
• Aceite
• Sal y pimienta

Preparación:

Corta las patatas en cubos o en rebanadas, de acuerdo a tu preferencia. Calienta aceite en una sartén grande y fríelas de todos sus lados, a fuego no muy fuerte. Luego, ya cuando estén más cocidas, sube el fuego para que se doren. En ese momento, añade la cebolla bien picada.

Bate los huevos, que deben estar condimentados con sal, pimienta y ajo y perejil picados. Coloca la mezcla sobre las patatas ya doraditas y la cebolla de igual forma. Distribuye bien sin revolver, dejando que se dore por debajo y el huevo comience a cuajarse.

Con la ayuda de un plato, da vuelta la tortilla. Cocínala del otro lado y ya estará lista para ser servida. Un plato que no por tradicional deja de ser una cosa absolutamente deliciosa.

¿Tienes problemas de colesterol o simplemente no comes derivados de animales? Pues entonces puedes probar con esta tortilla de patatas sin huevos, que con el reemplazo de la harina de garbanzos queda de maravillas.