Cómo hacer tartas de chocolate fondant

Bizcocho de chocolate esponjoso para tarta fondant

¿Quieres saber cómo hacer tartas de chocolate fondant? Pues entonces, no te pierdas esta deliciosa receta de bizcocho de chocolate esponjoso para tarta fondant. ¡Acompáñame!

Bizcocho de chocolate para tarta fondant
Recetas con chocolate
¿Cómo consumes chocolate habitualmente?

Bizcocho de chocolate para tarta fondant

Para hacer este bizcocho de chocolate para tarta fondant necesitarás:

Ingredientes

mantequilla, 200 gramos
azúcar, 200 gramos
huevos, 4
harina, 275 gramos
polvo leudante, 1 cucharadita

Para el almíbar

azúcar, 100 gramos
agua, 100 mililitros

Para el relleno

nata, 200 mililitros
chocolate, 200 gramos

Para la cobertura

nata, 200 mililitros
chocolate, 400 gramos

Procedimiento

Precalienta el horno.
Coloca la mantequilla y el azúcar en un bol y bate hasta que esté cremoso.
Añade los huevos de a uno, sin dejar de batir.
Agrega de a poco la harina, a la que previamente le habrás añadido el polvo leudante.
Vuelca en un molde untado con spray vegetal.
Lleva al horno y cocina unos 45 minutos, a temperatura baja.
Una vez cocido, deja enfriar.
Prepara el almíbar.
Corta el bizcocho ya frío en tres capas.
Haz el relleno, mezclando la nata con el chocolate derretido.
Coloca una capa de bizcocho, una de relleno, otra de bizcocho, la segunda de relleno y termina con una capa de bizcocho.
Prepara la cobertura con anticipación.
Entíbiala unos segundos, para que se deslice al cubrir el bizcocho.
Esparce con una espátula.
Deja reposar hasta que endurezca completamente.

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