Salsa de menta

La menta es una hierba aromática que puede dar un sabor especial a tus carnes. Si quieres aprovechar las propiedades organolépticas de dicha planta, puedes preparar una salsa diferente y saludable, ya que es considerada un aderezo macrobiótico.

Por otra parte está salsa contiene miso, una pasta preparada a base de soya u otra legumbre. Esta preparación tiene propiedades energéticas, regenera la flora intestinal, nutre la piel y el cabello, reduce el colesterol, mejora la digestión y reduce la presión arterial.

Por último, esta receta contiene sal marina que aporta propiedades medicinales y nutricionales, gracias a su alto aporte de minerales, como por ejemplo calcio, yodo, magnesio, potasio, entre otros.

Es decir que esta salsa, no sólo es un aderezo sino un alimento nutritivo y con propiedades medicinales. Si quieres obtener estos beneficios, no puedes perderte esta receta.

Receta de salsa de menta
Ingredientes

• Un puñado de menta fresca.
• Dos diente de ajo.
• Miso, cantidad suficiente.
• Sal marina cantidad suficiente
• Aceite de oliva o canola, cantidad suficiente.
• Agua, cantidad suficiente.

Preparación

• Toma la menta y aplasta con mortero hasta lograr una papilla.
• Añade ajo, sal marina y aceite, y sigue aplastando con el mortero.
• Agrega el miso hasta lograr una pasta cremosa, espesa y homogénea.
• Por último, agrega agua si lo crees conveniente hasta lograr la consistencia que más te agrade.

Esta salsa tiene un gran aroma a menta que, no sólo te servirá para condimentar carnes; sino también cereales integrales.

Las salsas no tienen porque ser sólo un aderezo, pueden convertirse en un alimento en sí mismo, tal es el caso de esta salsa de menta.

Además de esta receta de aderezos puedes contar con otras recetas, tales como salsa de nueces, mayonesa vegana de remolacha o betarraga.

Recuerda que, combinando ciertos alimentos puedes crear preparaciones sabrosas, nutritivas y saludables.