Saboriza tu mostaza con estos trucos

Dale nueva vida a esa mostaza que no te gustó tanto

¿Te has comprado una mostaza que no te termina de agradar? ¿Quieres darle una nueva dimensión a la que usas siempre? Entonces es momento de usar estos trucos que conocerás si lees la nota. ;)

¿Quieres conseguir algunos nuevos sabores en tu mostaza? Es mucho más sencillo de lo que pensabas. Sólo tienes que recurrir a algunos elementos que se consiguen relativamente fácil y le vas a dar un sabor bastante diferencial. Se pueden usar en prácticamente cualquier mostaza y sólo es cuestión de animarse. ¡Sigue los consejos!

Con ajo. Haz una especie de puré de ajo y añádelo a cualquier mostaza. El ajo puede estar crudo o cocido, de acuerdo a si quieres que te quede suave o fuerte. La mostaza y el ajo quedan muy bien. Y si te pareciera demasiado agresiva, suaviza con una cucharada de mayonesa.
Con wasabi. ¿Esa mostaza que compraste te parece demasiado suave? Nada mejor que agregarle un buen shot de wasabi (pasta de rábano picante muy tradicional para acompañar el sushi) y mezclar bien. Luego, cuando la uses, vas a sentir un rush de picante algo nasal, que dura unos pocos segundos, pero que le dará una profundidad ideal a esa mostaza sosa que tenías antes.
Con frutos rojos. A una mostaza fuerte, tipo antigua o Dijon, le puedes añadir un poco de reducción de frutos rojos o un poco de mermelada de la misma. La acidez de los arándanos o las frambuesas se complementarán muy bien con la mostaza. Una gran opción para carne de cerdo, por ejemplo.
Con hierbas y pimienta verde. Para esta receta es ideal emplear una mostaza mas bien suave. Coloca los granos de pimienta verde en ella; enteros o molidos groseramente. Además, añade hierbas, preferentemente secas. Salvia, tomillo o hasta romero pueden llegar a ir bien. Es ideal para carnes blancas.
Con un poco de buen humo. La mostaza ahumada es una auténtica delicia. Y para conseguirla no tienes más que añadir algunas gotas de humo líquido a tu mostaza favorita. ¡Quedará de maravillas para una buena salchicha!