Mayonesa de patata para la gastritis

Debido a las propiedades medicinales de antiácido que poseen las patatas se puede preparar una mayonesa ideal para consumir por aquellas personas que sufren de acidez estomacal o gastritis.

Para preparar la mayonesa de patatas se necesitan los siguientes ingredientes:

• 3 patatas medianas.
• 1 zanahoria.
• 4 cucharadas de aceite de oliva.
• Sal.

El método de preparación de la mayonesa de patatas para la gastritis es muy sencillo. Primero debemos pelar las patatas y la zanahoria y hervir en agua hasta que estén cocidas. Luego se extrae casi la totalidad del agua en donde se hirvieron, es aconsejable no quitar toda el agua para así facilitar la preparación.

Posteriormente se deben agregar las 4 cucharadas de aceite de oliva en conjunto con las patatas y la zanahoria en una licuadora, en donde se debe triturar y mezclar hasta obtener una consistencia similar a la mayonesa.

De esta forma está lista la mayonesa de patatas para las personas que sufren de gastritis. Sin embargo, debido al excelente sabor de esta mayonesa y a su bajo contenido en colesterol, puede ser ingerida por todas aquellas personas que quieran cuidar su salud.

Las personas que no tienen problemas de gastritis o acidez estomacal pueden agregar el jugo de un limón a la mayonesa, de esta forma quedará con mayor similitud a las mayonesas comunes.