Arroz al vino

Receta de arroz al vino tinto

El arroz al vino es una de las excelentes recetas que puedes hacer con la base de esa bebida. Los buenos vegetales que la acompañan, sumado al detalle del pollo, lo convierten en un plato totalmente completo y apto para cualquier época del año. ¡A prepararlo y disfrutarlo!

Para preparar este arroz al vino necesitas de los siguientes ingredientes:

Dos tazas de arroz
Algunos trozos de pollo
Tres tomates
Tres pimientos
Dos cebollas
Tres dientes de ajo
Un vaso de vino tinto
Aceite
Sal, pimienta recién molida y las especias de tu preferencia

Para comenzar a preparar este arroz al vino, primero debes comenzar con el pollo. Toma las partes de tu preferencia y ponlas a sofreír hasta que estén doradas. Una vez listas (la cocción finalizará luego), retíralas.

Luego debes picar finamente todos los vegetales previamente pelados. Así, sobre el mismo fondo de cocción del pollo, comienza a colocar los vegetales. Primero los ajos picados, luego las cebollas, los pimientos y los tomates. Deja que las verduras queden cocidas y añade el arroz, el vaso de vino, la cantidad de agua (o caldo) suficiente y reincorpora el pollo.

Una vez que ya esté todo cocido, retira y sirve, previo rectificado de sal, pimienta y especias. Verás que es una excelente receta para hacer con vino.