Paté casero de atún y anchoas

¿Te gusta preparar patés, terrinas y platos de esa índole? Pues no es de extrañar. Son deliciosos, pueden servir para untar o para acompañar y se pueden comer fríos en cualquier momento. Aquí te proponemos un paté sencillo y delicioso de atún y anchoas.

Ingredientes:

• Una lata de atún
• Una lata de anchoas
• Una patata cocida
• Dos cucharadas de queso tipo philadelphia
• Un chorro de aceite de oliva
• Un sobre pequeño de gelatina sin sabor
• Sal y pimienta

Preparación:

Escurre tanto la lata de atún como la de anchoas, procurando que no quede demasiado líquido y colócalas en el vaso de una batidora. Añade allí también la patata cocida, un chorro de aceite de oliva y dos cucharadas de queso tipo philadelphia. Procesa hasta que quede una pasta bien homogénea.

Condimenta con sal y pimienta y añade un sobre pequeño de gelatina sin sabor disuelta previamente en un poco de agua. Mezcla bien con la preparación, enmolda en un molde cubierto con papel film y lleva al refrigerador hasta que solidifique. Luego desmolda y, si lo deseas, decora con mayonesa, pimientos asados y aceitunas.

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