Cómo hacer chocolate con cacao amargo en polvo
Una deliciosa receta con cacao para adictos al chocolate semiamargo.
Si eres adict@ al chocolate, tendrás impreso en la memoria de tu paladar, ese sabor incomparable que siempre te convoca, incitante y provocador. Es que pocos manjares si los hay, equiparan las delicias de este derivado del cacao. ¿Sabes cómo hacerlo en casa? ¡Aprende con esta sencilla receta!
¿Cómo hacer chocolate con cacao?
¡Hmmmm......! ¿existe algo más exquisito que el chocolate? ¿A tí cuál te gusta? Te propongo una versión de chocolate semiamargo, elaborada con cacao en polvo. Se trata de una receta básica, a partir de la cual, podrás preparar tus propias variantes: con nueces, con almendras, con coco, con frutas confitadas, con todo lo que se te ocurra. ¡Disfruta de este delicioso y energizante alimento!
Ingredientes
Para la receta básica, necesitarás estos ingredientes:
- 200 gramos de cacao amargo en polvo puro de buena calidad
- 200 gramos de mantequilla
- 400 gramos de leche en polvo
- 1 litro de agua
- Stevia en polvo al gusto
Preparación
Hacer chocolate casero con chocolate amargo es muy fácil. Sólo tienes que seguir este paso a paso.
- Calienta el agua, hasta que llegue el punto de ebullición.
- Añade la mantequilla y revuelve hasta que se derrita.
- Mezcla la leche, la stevia y el cacao en polvo y agrega de a poco, a la preparación anterior, mientras revuelves constantemente.
- Vierte en un molde apropiado.
- Lleva al refrigerador hasta que solidifique.
Variantes
Ahora bien, a partir de esta receta básica, puedes elaborar deliciosas variantes. Algunas ideas, puedes proponer las tuyas.
- Con pasas al rhum. Macera uvas pasas en rhum y añade a la preparación anterior.
- Con coco.Antes que el chocolate se endurezca completamente, arma pequeñas bolitas y pasalas por coco rallado.
- Con almendras o nueces.Agrega almendras o nueces picadas a la receta básica.
- Con cáscaras de limón o naranja.Sumerge cascaritas de naranja o limón, en el chocolate aún caliente y líquido.
- Con café o canela.Aromatiza con café o con canela en polvo., la preparación de chocolate.
En cualquier caso, puedes usar este chocolate casero para preparar unos exquisitos cupcakes de chocolate. ¿Cómo? Pues muy rápido y fácil, sólo tiene que seguir el paso a paso del siguiente video:
Calorías, beneficios y otras recetas caseras de chocolate
Lo cierto es que el chocolate es uno de los alimentos más populares. Todos queremos saber de él. 
A continuación, te compartiré todo lo que te interesa saber.
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