Principales productores de café en el mundo

El café es una de las bebidas más populares del mundo entero. Acaso cuando uno piensa en una taza humeante, lo más probable es que se imagine a dicho renegrido y sabroso líquido dentro de ella. Pero, ¿quienes son los principales encargados de proveer dicho elixir en el globo?

Estos son los principales productores mundiales de café:

• Brasil: Sin lugar a dudas, el máximo productor de café en el mundo. Y no sólo dentro del rubro de la producción, sino también en lo referido a la exportación. El volumen que manejan en ambas facetas todavía es inalcanzable por cualquier otra potencia cafetalera. Su economía se ha desarrollado mucho gracias al café.
• Colombia: Otro de los países que más café generan y también exportan. Si bien su lugar actualmente está por debajo de otras grandes fuentes de dicho grano, la calidad que se le achaca al café colombiano sigue siendo insuperable. También se cultiva mucho café orgánico.
• Vietnam y otros países de Asia: Sin duda alguna, oriente se ha convertido en toda una potencia a la hora de desarrollar café para exportación. Sus volúmenes de producción son realmente notables y sus buenos precios los han puesto en el mapa como unos de los referentes. Actualmente, Vietnam es el segundo productor mundial del grano. Pero no se quedan atrás Indonesia o la India.
• Etiopía: Sin lugar a dudas, es el referente en lo que a café se refiere en todo continente africano.

Ya refiriendo en lo que hace a consumo, no debería llamar tanto la atención que los países que más café beben son aquellos en donde el frío predomina en buena parte del año. Finlandia lidera las posiciones con llamativa mayoría, ya que según los últimos datos disponibles (de 2008), su población consumía unos 12 kilos anuales de café per cápita. De cerca lo seguían Noruega, Islandia y Dinamarca.