Licor de miel

Para la elaboración casera de licor de miel, precisas de estos elementos:

• Un litro de alcohol etílico
• Medio litro de agua
• Medio kilo de miel
• La cáscara de dos limones
• La cáscara de dos naranjas
• Una rama de canela
• Dos o tres clavos de olor
• Algunas hojas de menta

Mezcla en un recipiente de cristal hermético el alcohol con las cáscaras de frutas, la rama de canela, las hojas de menta y los clavos de olor. Deja macerar todos estos ingredientes por el lapso de 10 o 15 días. Posteriormente, procede al clásico filtrado con papel de filtro o con un colador fino, reservando el alcohol y desechando los otros elementos. Calienta el agua con la miel hasta que se fundan y une con el alcohol filtrado. Deja reposar por otros 10 o 15 días, cuidando de remover de vez en cuando si ves que la mezcla no está bien unida. Una vez que ya cumplió el tiempo de reposo, solo debes embotellar el preparado y consumir a gusto. Es ideal también para combatir algunas afecciones respiratorias como el catarro.