Propiedades de la menta en la cocina

La menta es una de las hierbas más tradicionales en el mundo entero. Prolífica como pocas, puede crecer prácticamente en cualquier parte y nunca está de más tener una planta en casa para emplearla como condimento aromático en la cocina.

Su uso es realmente extendido en todo el mundo y en todo tipo de preparaciones, ya sea en materia de bebidas como también de comidas.

A la hora de hablar de su sabor, poco resta aclarar que su frescura cuasi salvaje es su característica principal. El uso de la menta se destacará notablemente en cualquier plato que se la emplee, tanto fresca como seca.

La menta va muy bien con algunas carnes, sobre todo la cordero. Pero también se emplea en comidas árabes como el tabbulé, o la salsa de pepino. En materia de bebidas, el té moruno es un clásico indiscutido con la presencia fresca de esta noble hierba aromática.