Propiedades aromáticas de la alcaravea

Seguramente conoces las propiedades aromáticas del orégano, el tomillo o la canela; pero existen otras especias no tan conocidas como por ejemplo la alcaravea que pueden transformar tus recetas en comidas únicas y originales.

Los responsables de las propiedades aromáticas de la alcaravea son las esencias y los aceites que contienen.

Propiedades aromáticas de la alcaravea

• Especia para recetas dulces y saladas. La alcaravea es una especia que puedes utilizar tanto para preparar comidas dulces o saladas. Con ella puedes preparar panes, amasados de pastelería e incluso encurtidos. Esta especia se utiliza para condimentar el chucrut.
• Especia altamente aromática. Las semillas de alcaravea brindan a tus comidas un aroma similar al anís, aunque también brinda un sabor picante.
• Hierba aromática para preparar tés. Con la alcaravea puedes preparar tés o infusiones, las cuales presentan ciertas propiedades terapéuticas, como propiedades digestivas.
• Especia para condimentar carnes. La alcaravea se puede mezclar con otras hierbas aromáticas, como por ejemplo orégano, cilantro, cayena y nuez moscada. Con todas ellas puedes sazonar las carnes rojas y darle un sabor y aroma único.
• Hierba que brinda aroma a diversos productos. La alcaravea es una especia que no sólo aromatiza diferentes comidas, sino que da aroma a lociones, jabones y jarabes.

La alcaravea es una especia que se cultiva en diferentes regiones, como por ejemplo África, Asia y Europa. Si bien no es una hierba aromática tan popular, brinda un sabor y aroma especial que pueden hacer de tus preparaciones, tus comidas preferidas.

La especia de alcaravea puede ser tu ingrediente secreto, y puedes conseguirla en diferentes formas, ya sea en polvo o en semillas. ¿Dónde? En herboristerías, mercados o tiendas de especias. ¡No te la pierdas!