¿Qué son los fitoestrógenos?
Funciones de los fitoestrógenos en el organismo
Los fitoestrógenos son compuestos presentes en los alimentos de origen vegetal. Estos estrógenos vegetales han sido muy estudiados gracias a sus potenciales beneficios para la salud. De tal modo, el aporte de fitoestrógenos a través de la alimentación puede contribuir al tratamiento de diferentes trastornos, que se explican a partir de las funciones que cumplen estas sustancias en el organismo.
¿Qué son los fitoestrógenos?
- Son compuestos químicos que se encuentran en los alimentos de origen vegetal. Dentro de los fitoestrógenos más relevantes se encuentran las isoflavonas o flavonoides y los lignanos.
Funciones de los fitoestrógenos
- Estas sustancias naturales actúan en forma similar a las hormonas llamadas estrógenos (dicha sustancia se encuentra reducida en menopausia y esta baja concentración es la responsable de los síntomas y signos del climaterio).
- Al consumir alimentos ricos en fitoestrógenos, estos toman contacto con los receptores de estrógenos y actúan en forma similar sobre determinados procesos vitales como crecimiento celular y metabolismo.
- El tratamiento a base de fitoestrógenos ayuda a prevenir enfermedades como la osteoporosis, cáncer de mama, colon, endometrio, ovarios, próstata y cardiopatías.
Alimentos que contienen fitoestrógenos
- Soya y sus derivados.
- Cereales de grano entero.
- Vegetales.
- Semillas de lino.
Recomendación de consumo de fitoestrógenos
- La dosis diaria recomendada de fitoestrógenos es de entre 60 a 80 mg/día. Esta cantidad se puede obtener a través del consumo de 140 gramos de tofú o medio litro de leche de soya.
Actualmente existen medicamentos que contienen fitoestrógenos, pero éstos deben ser prescriptos por el médico.
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