Conserva de coco

Conservas de coco

La conserva de coco es una de las buenas opciones que tienes para poder consumir dicho fruto en cualquier momento. Se prepara al estilo de un dulce y su elaboración no es para nada complicada. ¿Te animas a intentarlo en tu propio hogar?

Uno de los alimentos que puede prepararse en conserva es el coco. A partir de su pulpa, un dulce exquisito y sencillo de elaborar puede extraerse de él. Aquí te ofrecemos una receta que es ideal para aprovechar el interior de este noble fruto.

Ingredientes:

Tres tazas de pulpa de coco rallada
250 gramos de azúcar
250 ml de agua
Esencia de vainilla

Preparación:

Ralla bien la pulpa del coco (sólo la parte blanca) y colócala en una cacerola. Allí mismo añade el azúcar y el agua, dejando hervir a fuego medio durante unos 15 a 20 minutos.

Una vez que ese tiempo ha transcurrido, añade algunas gotas de esencia de vainilla para aromatizar y luego envasa en un frasco bien limpio. Deja enfriar e hierve el frasco durante 20 minutos, en una olla con agua para esterilizar.

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