Trucos para cocinar y propiedades de los alimentos
Ante todo, cuando vayas a escoger setas, debes inclinarte por aquellas que no sean venenosas. No te pongas en modo experimentación con ciertos hongos porque puedes terminar mal. Por eso mismo, si vas a recolectarlas, asegúrate de conocer las especies. Luego, a la hora de conservarlas, podrás adoptar múltiples variantes. Leer más...
Los vinagres aromáticos constituyen un auxiliar imprescindible en tu cocina. Son el aderezo ideal para sazonar tus ensaladas, resaltando su sabor, sin sumar calorías en exceso. Prepararlos es muy sencillo y podrás darle tu toque personal, de acuerdo a las hierbas aromáticas que selecciones para su elaboración. Leer más...
Las setas son una de esas verduras que puedes consumir de diferentes maneras, sin ningún inconveniente. Puedes variar las maneras de prepararlas y tanto crudas, como cocidas, resultarán de maravillas. Además, tendrás variedades para cada cosa que pretendas. Ya verás lo buenas que son las setas, en salsas, gratinadas, salteadas, en ensaladas o como tu imaginación las prefiera. Leer más...
Las remolachas son una de esas verduras que no suelen ocasionar demasiados inconvenientes de conservación. Si has tomado en cuenta algunos consejos útiles de como reservarlas, no tendrás ningún problema para disfrutarlas en todo su esplendor con total gusto. Leer más...
Los rábanos son uno de esos vegetales que no requieren demasiado cuidado, a la hora de su conservación y que pueden durar tranquilamente, hasta una semana. Pero, para eso, lo ideal es que los hayas escogido bien. Así que, cuando estés en el mercado, asegúrate de tomar aquellos rábanos, que se encuentran en buenas condiciones. Leer más...
Los rábanos son uno de esos vegetales, que pueden ser preparados de diversas maneras y que además, otorgan invariablemente, un sabor bastante particular a tus preparaciones. Por esa misma razón, nada mejor que tener unos buenos rábanos a mano, para experimentar en tu cocina. En ensalada, en aperitivos o como prefieras, siempre pueden estar presentes. Leer más...
Cocinar al vapor puede resultar más saludable para tu organismo, ya que consumirás las propiedades de los alimentos, en un estado mucho más cercano al inicial. Otros métodos de cocción provocan una pérdida de sus propiedades, algo que no ocurre con éste. Leer más...
Los puerros son de las verduras, que no siempre soportan una larga conservación, debido a que son vegetales con hojas tupidas y difícilmente, resisten mucho más de diez días. Pero, por otra parte, si has realizado una buena elección, siguiendo consejos adecuados, podrás disfrutarlos en su punto exacto. Leer más...
Los puerros son un vegetal que puede ser consumido, tanto crudo como cocido. Sirven para ensaladas, para hacer exquisitos pasteles y budines y también como condimentos o para ser empleados en diversas salsas. Los puerros siempre le ponen un toque especial a tus comidas. Sin duda, te encantarán tenerlos a diario en tu mesa. Leer más...
No te costará mucho conservar los pimientos. Pero, claro está, esto será mucho más sencillo si has realizado una buena elección, cuando estuviste en el mercado. Tener en cuenta algunos consejos básicos, te será de gran utilidad para sacarle el máximo provecho posible, a esta noble verdura. Leer más...
Los pimientos son una verdura que se puede consumir de maneras muy diferentes. Por lo tanto, podemos decir que se trata de una hortaliza versátil. Cruda o cocida, igual da. Puede formar parte de salsas, ensaladas, también podrás comerlos asados o como tú lo prefieras. Rojos, verdes o amarillos, los pimientos deben formar parte de tus comidas habituales. Leer más...
Los pepinos son uno de esos vegetales que no te generarán demasiados inconvenientes, a la hora de escogerlo y preservarlo. Si has hecho una buena elección, seguramente no tendrás problemas en disfrutarlos, en su máximo esplendor. Por eso mismo, apúntate estos consejos y tenlos en cuenta cuando vayas al mercado. Leer más...
El pepino es una de esas comidas que puedes disfrutar en tu hogar, en cualquier momento. Lo más común es consumirlos crudos, ya que de esa forma, se preservan mucho mejor sus propiedades diuréticas y desintoxicantes. Por eso mismo, comer pepinos es algo muy saludable y sabroso. Leer más...
El nabo es una verdura bastante versátil a la hora de ser consumida, ya que puede comerse cruda o cocida, además de preparaciones diversas, que puedes hacer con él, sin ningún inconveniente. Así que sólo tienes que ir al mercado y luego ponerte manos a la obra, con estos espectaculares nabos. Leer más...
Los nabos no requieren demasiado cuidado a la hora de la conservación, ya que pueden ser preservados hasta por tres semanas. Pero lo mejor que puedes hacer para disfrutarlos en su plenitud, es tener en cuenta algunos detalles fundamentales cuando los escogas en el mercado. Así podrás comer el nabo en buena forma. Leer más...
La lechuga es un vegetal que se come esencialmente crudo. Esto es muy bueno, ya que permite el total aprovechamiento de las cualidades de la verdura. Pero debes, de todos modos, conocer varios modos que te pueden resultar de interés para consumir la lechuga, una de las hortalizas más comunes que puedan existir. Leer más...
La lechuga es un vegetal de corta duración, al igual que la gran mayoría de verduras de hojas verdes. Por eso mismo, tendrás que potenciar tu habilidad, a la hora de escogerlas. De ese modo, lograrás que se mantenga en mucha mejor cualidad y aumente su vida útil. Leer más...
Las judías verdes pueden convertirse en un plato genial, para todas tus comidas. Pero, eso sí, antes debes aprender a elegirlas y conservarlas, para poder consumirlas en su punto justo. Por eso mismo, basándote en estas pocas recomendaciones, las podrás disfrutar en toda su plenitud. Leer más...
Las judías verdes son una de las verduras, que resisten varios tipos de preparación. Puedes cocinarlas de múltiples maneras y siempre resultarán esquisitas. Por eso mismo, aquí puedes conocer varias formas de preparar las judías verdes, un vegetal fabuloso. Leer más...
El hinojo no tiene grandes problemas de conservación, razón por la cual, si haces una buena elección, no tendrás inconvenientes de guardarlo y consumirlo en óptimas condiciones. Sólo tienes que tener en cuenta unos pocos consejos y emplearlos, cuando sea necesario. Leer más...
