Trucos para cocinar y propiedades de los alimentos
No, quizás no se trate de una receta tradicional árabe, pero se basa claramente en los conceptos y elementos de la cual esta se nutre. Unas hamburguesas de garbanzos, preparadas al estilo oriental, pueden quedarte ciertamente deliciosas. ¿Te animas a probarlas? Leer más...
El pollo se puede preparar de maneras muy diversas, que siempre puede llegar a quedar bien. Una manera en la que puede llegar a quedar muy bien es con una rica salsa de mostaza. Además, la receta es bastante saludable, por lo cual no tendrás que preocuparte mucho por disfrutarla. Leer más...
El rejuvelac es, ni más ni menos, que un agua enzimática que se obtiene a partir de alguna semilla integral que pueda ser fermentada. Es genial, ya que tiene muchísimas propiedades que puedes disfrutar. Aprende a prepararlo en tu hogar. Leer más...
Los aceites suelen volverse aburridos o los paladares de los comensales, desafiantes. Por eso mismo, nunca está de más tener a mano algunas hierbas para darles ricos aromas. Puedes probar con alguna de estas opciones. Leer más...
Los guisantes son una legumbre maravillosa, que va de maravillas en formatos de toda clase. Con ellas, incluso, se pueden preparar unas deliciosas empanadas árabes, perfectas para vegetarianos y para todo amante de dicha gastronomía oriental. Leer más...
Si te agradan las lentejas y quieres obtener todo su poder nutricional, puedes preparar un platillo sencillo pero poco convencional. Este platillo de legumbres es ligeramente dulce, ya que se combina con frutas y ciertas especias como la menta. Leer más...
Las barras de cereal son geniales para cualquier momento del día, incluso de postre. Mucho más si la opción es como esta que se propone en el artículo, que incluye chocolate, avena y coco, entre otras cosas. Leer más...
La salsa de 4 quesos es uno de los clásicos de la gastronomía, no hay dudas. Esta combinación, que si bien no es light ni nada parecido, no falla a la hora de acompañar pastas, vegetales, carnes y más. Aprende cómo prepararla en este artículo. Leer más...
Las empanadillas siempre son una receta que nunca está mal. Además, las opciones de relleno son tan amplias que sólo es cuestión de buscar una combinación lógica. Como esta de queso y tomate, con otros toques que conocerás en el artículo. Leer más...
Las enfermedades de transmisión alimentarias pueden ser muy riesgosas para la salud. Por ello, es muy importante conocer que dentro de los alimentos más peligrosos se encuentran la carne molida y el pollo. Leer más...
El mundo de la cocina da para todo, realmente. La gastronomía de otras partes del mundo ha penetrado en todas partes y la inspiración asiática aporta mucho. Si eres vegetariano o simplemente te gustan las verduras, prueba con este curry al estilo thai. Leer más...
Los alimentos refrigerados listos para comer, muchas veces se venden como una panacea, cuando en realidad están llenos de conservantes. Con los congelados, puede suceder lo contrario. Conoce las diferencias entre uno y otro método de la mano de este artículo de Cynthia Rodíguez Caballero. Leer más...
Las legumbres son deliciosas y muy nutritivas. Pero también es cierto que pueden llegar a generar gases y otros indeseables a su paso. Por esta misma razón, no tienes más que seguir estos trucos y así no te caerán indigestas. Leer más...
Las patatas son un clásico que jamás prescribirá. Por eso mismo, nunca dejes de perder de vista los acompañamientos que puedan llegar a engalanarlas. Puedes probar con estas 4 salsas que verás en este artículo. Leer más...
En algunas partes del mundo, se emplea bastante a menudo comer queso rebozado y luego frito. De buenas a primeras, no parece algo demasiado liviano, pero es delicioso para tapear o para poner como entrante. Aquí tienes la receta. Leer más...
Con la Semana Santa próxima, seguramente estás pensando que comidas preparar, y nada mejor que pensar en un postre sabroso y tradicional, como es la mona de Pascuas. Te invito a que conozcas la receta. Leer más...
Las ensaladas árabes son geniales en todo concepto, ya que son frescas, con muchos ingredientes y sirven tanto de entrante como de guarnición. Tal es el caso de esta ensalada de tomate y pepino. ¿Ya la conoces? Leer más...
Los champiñones son una de las setas más tradicionales que existen. Son fáciles de preparar, demoran unos pocos minutos y son tremendamente versátiles. Puedes usarlos, por ejemplo, para preparar estos deliciosos champiñones a la provenzal. Leer más...
El alga nori, para muchos, es sinónimo de sushi. Pero puede ser consumida de muchas otras formas. Por ejemplo, pulverizada, en esta deliciosa sopa de fideos y algas. Leer más...
Existen versiones crudas del cheese cake o torta de queso, pero la norteamericana generalmente es horneada. ¿Te gustaría probar este esponjoso y delicioso postre? Pues entonces no tienes más que seguir la receta y la tendrás en tu mesa. Leer más...
