Cómo cocinar con verduras

RECETAS con CALABACIN fáciles y sanas

¿Consumes calabacín? Si aún no lo haces, puede que este amplio repertorio de recetas te invite a incorporarlo. Las posibilidades del calabacín en la cocina te sorprenderán. ¡Acompáñame! Leer más...

Cómo cocinar el apio

El apio es uno de los vegetales que resiste todo tipo de cocción, preparación y usos culinarios. Exquisito en ensaladas, fácil de consumir crudo, pero también factible de ser incorporado a comidas calientes, resultando un excelente aromatizante, casi una especia más. Pruebalo en sopas, guisados, salteados y en la variedad que se te ocurra. El apio no ha de faltar en tu mesa. Leer más...

Cómo hacer coliflor gratinada en 4 versiones fáciles

No tengas la menor duda que la coliflor, al igual que todas las crucíferas, es uno de los mejores vegetales que puedas llegar a incorporar a tu dieta. ¿Te gustaría aprender a preparar una sencilla receta de coliflor gratinada? Leer más...

Cómo hacer berenjenas a la parmesana al horno y en thermomix

La receta de berenjenas a la parmesana es una de las mejores formas que tienes de aprovechar este vegetal tan carnoso y nutritivo. ¿Quieres aprender a prepararlas? No tienes más que seguir estos sencillos pasos y las tendrás en tu plato. Leer más...

Las mejores recetas de berenjenas rellenas al horno

¿Te gustaría aprender a preparar diferentes tipos de berenjenas rellenas al horno? En este artículo vas a aprender a preparar ni más ni menos que cuatro variedades para deleitarte en casa. ¡A aprovechar este vegetal tan rico y versátil! Leer más...

Cómo hacer alcachofas al horno: recetas rápidas

¿Te gustan las alcachofas? Pues entonces, haz llegado al lugar indicado. No sólo te diré cómo hacer alcachofas al horno tiernas, sino que además, te compartiré las mejores recetas con alcachofas al horno super rápidas. ¡Acompáñame! Leer más...

Cómo cocinar las espinacas

Las espinacas, a diferencia de otras verduras de hojas verdes, es más común consumirlas cocidas que crudas. Pero, de todas maneras, también podrás hacer exquisitas ensaladas con sus hojas sin cocinar. Es una hortaliza muy versátil, que te permitirá hacer muchos platos diferentes. ¡Disfrútala ya! Leer más...

Cómo cocinar las berenjenas

La berenjena es un vegetal que admite diversas preparaciones. Al ser muy carnosa, es ideal para prepararla guisada, pero también puede recibir rellenos de carnes, así como acepta ser rebozada, asada, sofrita y hasta en cremas y purés. De todos modos, no podrás consumirla cruda. Pero será una excelente aliada a la hora de tratar de idear nuevas recetas con las cuales sorprender a tu familia. Leer más...

Cómo hacer pasta de tomate concentrado para salsas

¿No sabes como hacer pasta de tomate casera? ¡Enhorabuena! En este artículo encontrarás una sencilla receta para preparar en casa salsa de tomate concentrado y además, sugerencias para acompañar la pasta de tomate casera. ¡No te la puedes perder! Leer más...

Cómo cocinar brócoli al vapor, gratinado, en microondas y más

Cómo preparar la remolacha

La remolacha es una verdura que resiste múltiples usos, a la hora de ser consumida. Puedes comerla cruda y también cocida. Es habitual que se la haga en conserva, también en ensalada y de muchas otras maneras más. Lo cierto es que puedes contar con esta noble hortaliza para muchas de tus comidas. Leer más...

Las 3 mejores recetas de albóndigas de berenjena

¿Te gustaría aprender a preparar albóndigas de berenjena? Pues entonces no tienes que perderte las tres versiones que conocerás en esta receta. ¡Perfecto para los amantes de este vegetal! Leer más...

Cómo hacer pastel de berenjenas: 4 recetas diferentes para prepararlo

¿Estás buscando cómo hacer pastel de berenjenas en casa y de forma fácil? En esta no te vas a encontrar con cuatro variedades: vegetariano, con carne, con jamón y queso y hasta uno light. ¡No te lo pierdas! Leer más...

Cómo cocinar los espárragos

¿Te preguntas cómo cocinar espárragos? Ellos son un vegetal que debe ser cocido antes de consumir. Además, a la hora de ser cocinados, soportan una gran cantidad de variantes. Fritos, gratinados, a las brasas, en sopa o de la manera que se te ocurra. ¡No te pierdas estas opciones! Leer más...

Cómo hacer vichyssoise o vichisua de puerros

¿Buscas una receta fácil que te enseñe cómo hacer vichyssoise? ¡Enhorabuena! En este artículo encontrarás la tradicional receta crema vichyssoise de puerros, que puedes emplear como salsa de diferentes platos o bien como sopa de verduras. ¡No te la puedes perder! Leer más...

Cómo reemplazar las patatas con otros vegetales

La patata es uno de los alimentos más versátiles y presentes en cualquier mesa hogareña. Pero cierto es que no siempre resultan del todo saludables y definitivamente no conviene abusar de ellas. Por eso mismo, aquí te van algunas ideas para reemplazarlas. Leer más...

Cómo hacer para que los vegetales no se oxiden

Algunas frutas y verduras comienzan a oxidarse, a ponerse oscuras y amargas una vez que las cortas. Pero esto puede ser solucionado si empleas los trucos indicados como para evitar este tipo de cuestiones. Puedes seguir los consejos de este artículo para lograrlo. Leer más...

Cómo hacer para que el pepino no repita

Mucha gente se termina alejando del pepino porque causa esa sensación de amargor tan desagradable y también porque repite muchísimo. Pero esto puede evitarse poniendo en práctica algunos simples trucos. En este artículo encontrarás varios que te ayudarán. Leer más...

Trucos para que el ajo no repita

El ajo, sin duda alguna, es una de los vegetales más benéficos para el organismo que existen. Mucha gente lamentablemente le huye por su fuerte sabor, que suele generar eructos con reflujo gástrico y mal sabor, además de mal aliento. Aquí te daremos algunas claves para evitar este problema. Leer más...

Cómo cocer las patatas

Las patatas son vegetales con las cuales puedes elaborar diferentes comidas, ya sea como plato principal o como guarnición. Pero para prepararlas adecuadamente, es necesario que sepas cómo cocerlas. Leer más...