Pastel de zanahorias solar

Si no tienes una cocina solar, puedes seguir este enlace y saber cómo fabricarla, pero si ya la tienes puedes echar mano de diferentes recetas sabrosas y fáciles de preparar; y además cuidar el medio ambiente.

Esta receta en particular, puedes prepararla en un horno solar de caja. Para ello, necesitas algunos ingredientes fáciles de adquirir.

Receta de pastel de zanahorias en cocina solar
Ingredientes

• 600 gr. de harina.
• 1 sobre de levadura en polvo.
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
• 300 cc. de aceite.
• 4 huevos.
• 1 zanahoria rallada.
• 2 cucharadas de canela.
• 1 puñado de pasas de uvas sin semillas.
• 1/2 taza de azúcar.

Preparación

• Comienza mezclando la harina, el bicarbonato, la levadura y la canela.
• Por otro lado, mezcla los huevos, las zanahorias, el aceite, las pasas y el azúcar.
• Une ambas mezclas y colócalo en la cocina solar.
• Este pastel estará listo en aproximadamente una hora y media, teniendo en cuenta que el día sea soleado.

A partir del consumo de este pastel de zanahorias puedes aprovechar todos los beneficios nutricionales y naturales de dichos vegetales, el cual puedes consumir tanto en el desayuno como en la merienda. Ten presente que además del pastel de zanahorias, puedes preparar otras recetas como por ejemplo pan solar, pizza margarita, tarta de crema y fresas o tortilla solar. ¡Que disfrutes esta nueva receta!