Descubrelo todo sobre el apasionante mundo del café: salud, consumo, economía, historia,...
Sorprendente estudio el realizado recientemente en Grecia. Allí demostraron que aquellos pacientes que habían sufrido problemas cardíacos y que bebían un par de cafés al día, tenían un 88 por ciento menos de probabilidades de reincidir. Leer más...
El café árabe tiene una particularidad: lleva especias como el azafrán o el cardamomo, lo que le confieren un sabor más que especial. Puedes poner en práctica esta receta en tu propio hogar, siguiendo la tradición del preparado tal cual se hace en Arabia Saudí. Leer más...
Según un estudio publicado por la International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism, beber café antes de hacer ejercicio físico fuerte reduciría las oportunidades de sufrir dolor y fatiga muscular al día siguiente. Una interesante noticia Leer más...
Un importante estudio realizado en Escandinavia pudo determinar que aquellas personas que consumen café en forma habitual, tienen un 65 por ciento menos de posibilidades de padecer mal de Alzheimer y otros trastornos relacionados con el SNC. Leer más...
Según últimas investigaciones, el consumo moderado de cafeína combinada con azúcar, mejoraría el rendimiento intelectual, la concentración y la memoria, al actuar como estimulante del sistema nervioso central. Sin embargo, su abuso debe evitarse. Leer más...
Antes del descubrimiento en los años 60, de los fertilizantes químicos y los plaguicidas sintéticos, el cultivo de café orgánico en Colombia, era el habitual. Fue retomado en los años 80, a partir de diferentes proyectos, enfocados a activar diversas regiones del país y en algunos casos, como sustituto de las plantaciones de coca erradicadas. Leer más...
Las enfermedades y plagas de las plantas de café, conducen en el método de cultivo convencional, al uso de pesticidas y plaguicidas inorgánicos, que no sólo dañan el medio ambiente, sino que además, pueden afectar seriamente la salud de los consumidores. Por tal motivo, el cultivo orgánico de café y la comercialización de café orgánico se están incrementando paulatinamente, a partir de la toma de conciencia ecológica de productores y consumidores. Conoce las principales plagas y enfermedades que atacan las plantas de café. Leer más...
Las propiedades del café orgánico, suman a los beneficios que el café convencional aporta a la salud, sus características ecológicas. El café orgánico está libre de pesticidas y fertilizantes, por lo que no expone al organismo a los efectos adversos de estos. Sus contraindicaciones, por otra parte, no difieren de las del café convencional y se relacionan con los efectos de la cafeína, que pueden ser perjudiciales en determinadas circunstancias. Conoce para qué sirve el café orgánico y por qué deberías o no consumirlo. Leer más...
El cultivo de café orgánico aumenta la productividad de la planta y los ingresos económicos en la venta del café, al mismo tiempo que contribuye a la protección de los recursos naturales para futuras generaciones. La demanda de café orgánico está en constante crecimiento y constituye una fuente de ingresos, para las organizaciones campesinas que lo producen. Leer más...
Cafés La Brasileña es una marca de café ubicada en Vitoria, que desde 1928 viene produciendo café de la más alta calidad. Buscando provisiones de diversas geografías y apuntando a un servicio gourmet, también han sabido hacerse un hueco en los servicios de coffee shop y vending. Leer más...
Lema curioso han adoptado desde Café Dromedario: 'el café no existe'. Esto tiene asidero en lo que plantea la empresa, por el hecho de que hay tantas variedades y tipos de café en el mundo que, actualmente, no puede decirse café de una manera genérica. Conoce un poco más de este comercio especialista en cafés de diferentes partes del mundo. Leer más...
Café Cornellá es una de las empresas cafeteras, más importantes del norte español. Enclavada en la zona de Fornells de la Selva, esta compañía que tuvo orígenes en Girona, poco a poco, fue ganando terreno dentro de dicha industria y ahora es una de las líderes del sector. Mucho de esto se debe al equipamiento de sus plantas y a una cuidadosa selección del producto. Leer más...
La marca de café Fortaleza es una de las principales cadenas en España a la hora de distribuir y comercializar este producto, sobre todo en el País Vasco, donde junto a Cafés Baqué han logrado incluso frenar el avance de multinacionales como Nestlé. Leer más...
Cafés Valiente es una importante marca de café, que tiene su epicentro en la zona de la comunidad valenciana. Ellos se encargan de hacer el seleccionado de semillas, el tostado y la mezcla, para así conjugar el estilo propio, con la calidad de la materia prima. Además, tienen una amplia variedad de productos y también cuentan con un sistema de franquicias. Leer más...
Salzillo es una tienda de café que se ha dedicado, especialmente, a expandir desde Murcia a toda España, un claro mensaje: la variedad y la calidad ante todo. Especialistas tanto en té como en café, Salzillo tiene una importante tienda online y además se ha sabido mantener en el tiempo, gracias a una cuidada presencia visual, que los distingue como una marca de distinción. Leer más...
Cafés Rovi es una de las empresas dedicadas al café, más importantes que se encuentran en la zona de influencia de Barcelona. Con líneas especiales como Plantaciones de Café o Teacoffeepot, esta buena compañía ha sabido ganarse el prestigio dentro de su clientela, gracias a sus franquicias y su calidad. Leer más...
Café 154 se ha establecido, desde hace tiempo, como una de las marcas de café más importantes de Valencia. Poco a poco, fue creciendo cada vez más, hasta que en 1994 se aliaron junto a Productos del Café, conformando así uno de los conglomerados cafeteros más importantes de toda España. Leer más...
Cafés Orús es una empresa que nació, como la mayoría, a partir de un mero emprendimiento familiar. La familia Orús arribó a Zaragoza, a principios del siglo XX y allí se quedó, fundando un establecimiento de tostado, que luego se convertiría en lo que es hoy, una de las principales compañías de café, que operan en dicha región. Leer más...
Café Unic es una de las empresas catalanas especializadas en café, más importantes que existen. Como en la mayoría de los casos, esta empresa comenzó siendo pequeña y apelando a las pequeñas ventas. Pero ahora, casi 100 años después de su nacimiento, el presente es totalmente distinto: tienen buenas variedades de café para ofrecer y un espectro comercial mucho más amplio. Leer más...
Cafés Oquendo es una de las empresas líderes, en materia cafetalera, dentro del norte de España. Oquendo se caracteriza por hacer un riguroso proceso de selección de la materia prima, para llevar al cliente el mejor producto posible, que puede beber en la tranquilidad de su hogar. Por eso mismo, se ha ido consolidado como una de las empresas líderes del sector. Leer más...
