Alimentos prohibidos para ácido úrico alto
Alimentos con purinas
¿Tienes el ácido úrico alto? Pues si es así, debes saber que los alimentos ricos en purinas están prohibidos en tu dieta. Te diré cuáles son para que los evites y de tal modo, logres bajar tus valores de ácido úrico en sangre. ¿Me acompañas?
Si eres una persona que tiene altas concentraciones de ácido úrico en sangre o padece de gota, debes realizar una dieta, en la cual se prohíbe el consumo de determinadas comidas.
Para conocer cuales son esas preparaciones, es necesario que sepas cuáles son los alimentos que contienen purinas, sustancias responsables del metabolismo del ácido úrico.
¿Qué es el ácido úrico?
Pues bien, el ácido úrico es una sustancia que se sintetiza en el organismo, como producto final del catabolismo de las purinas. En cualquier caso, los valores normales de ácido úrico en sangre son:
- En hombres, 3,6 - 6,5 mg/dl
- En mujeres, 2,5-6,5mg/dl
Por otra parte, se considera hiperuricemia, si tienes concentraciones de ácido úrico en sangre superiores a 8 mg/dl,. Por otra parte, ten en cuenta que la hiperuricemia puede desencadenar complicaciones tales como por ejemplo, ácido úrico en los pies, un ataque de gota o una enfermedad renal.
Alimentos que suben el ácido úrico
Ahora bien, debes saber que los alimentos que aumentan el ácido úrico están prohibidos para la artritis. Tal como te anticipé, las sustancias precursoras del ácido úrico son las purinas. Las purinas al metabolizarse dan lugar al ácido úrico. De allí que te diré cuáles son los alimentos altos en purinas, para que los elimines de tu dieta.
Así que ya sabes, si tienes altas concentraciones de ácido úrico en sangre, es importante conocer cuáles son los alimentos que contienen mayor cantidad de purinas. A continuación, encontrarás la lista de alimentos con más purinas, expresados en miligramos de ácido úrico por cada 100 grs de alimento. Estos alimentos deben ser prohibidos y excluídos de la dieta diaria.
| Alimento, 100 grs. | ácido úrico en mg. |
|---|---|
| Atún en aceite | 290 mg. |
| Anchoas | 239 mg. |
| Arenques | 210 mg. |
| Carne de cordero | 182 mg. |
| Carne de cerdo | 166 mg. |
| Ganso | 165 mg. |
| Carne de ternera | 158 mg. |
| Camaron | 147 mg. |
| Caballa | 145 mg. |
| Lenguado | 131 mg. |
| Semillas de soya | 120 mg. |
| Langosta | 118 mg. |
| Bacalao | 109 mg. |
| Maní | 90 mg. |
| Arvejas | 84 mg. |
| Espinaca | 70 mg. |
Si padeces de hiperuricemia o gota es necesario que tengas en cuenta estos alimentos, los cuales deben ser restringidos o en algunos casos prohibidos de la dieta para bajar el ácido úrico. De esta forma podrás prevenir complicaciones futuras.
Tratamiento para el ácido úrico alto
Por último, es fundamental que lleves a cabo un tratamiento adecuado para bajar el ácido úrico. A continuación, encontrarás más información al respecto. Espero te resulte de utilidad.
- Haz una dieta baja en purinas. Lo primero que debes hacer es seguir una dieta para ácido úrico, que elimine los alimentos con más purinas de las comidas que ingieres a diario. Para ello puedes guiarte por la tabla de alimentos prohibidos del apartado anterior.
- Recurre a los remedios caseros. Por otra parte, existen remedios naturales y caseros que te irán de maravillas para bajar tus altos niveles de ácido úrico en sangre. En el enlace anterior encontrarás varias alternativas muy efectivas.
- Consume alimentos que bajan el ácido úrico. En cualquier caso, así como existen alimentos que suben el ácido úrico, hay otros alimentos que tienen propiedades para bajar el ácido úrico. De allí que es conveniente que los conozcas y los incluyas en tu dieta.
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