Conoce los beneficios y propiedades nutricionales de los alimentos que consumes a diario.
El cardo es un vegetal que se caracteriza por tener una composición de sus valores nutritivos bastante similares a los de la alcachofa. Es muy bajo en calorías y, además, resulta muy bueno para las dietas por esa misma razón, ya que no aporta casi hidratos de carbono. Además, tiene propiedades protectoras para el hígado. Leer más...
Los frutos secos son la base de la dieta mediterránea, y por lo tanto son muy sanos y muy recomendables, ya que son ricos en hierro, vitaminas, calcio y proteínas, además consumiéndolos se reduce la posibilidad de padecer enfermedades cardiovasculares... Leer más...
El brécol, también conocido como brócoli o bróculi, es un vegetal de la familia de las coles, con un valor calórico bajo, un sabor por demás de agradable y una gran cantidad de propiedades y nutrientes que muy bien le harán a tu organismo. ¿Ya lo has probado? Pues deberías hacer. Te vendrá muy bien. Leer más...
La borraja es un vegetal que tiene un bajo valor energético y calórico y esto se debe a su gran presencia de agua. Es además una verdura que posee un buen nivel de vitaminas y también de minerales como el potasio, el calcio, el sodio y también el hierro. Otro detalle importante: tiene mucílagos, una de las claves de muchas propiedades benignas. Leer más...
Esta hierba anual de la familia de las lináceas produce una semilla con importantes aplicaciones para la salud del hombre. Leer más...
Los ajos siempre han sido bien ponderados por su gran cantidad de propiedades para combatir distintos malestares. Y mucho se debe a su gran cantidad de cualidades inherentes que hacen que sea un pequeño gran ayudante para prevenir enfermedades. Leer más...
Las achicorias son un vegetal que se caracteriza por su sabor amargo. Pero también por contener una gran cantidad de propiedades que la convierten en una hortaliza ideal para la digestión. También es muy recomendada para dietas, ya que solamente contiene 18 calorías por cada 100 gramos. Leer más...
Las propiedades de la frambuesa en el ámbito de la salud ya eran conocidas, incluso también su posible efecto positivo contra el cáncer. Pero recientes estudios científicos parecen otorgar mayor validez a estas potencialidades. Leer más...
Las acelgas son una de las verduras que se caracterizan no tanto por sus altos porcentajes de hidratos de carbono sino más bien con su gran contenido de vitaminas, sales minerales y también fibra. Es uno de los vegetales que más folatos tiene y también betacarotenos. ¿Qué esperas para consumir acelgas? Leer más...
¿Alguna vez te habías imaginado que la lechuga podría llegar a serte útil para combatir el insomnio? Bueno, pues si. La lechuga es un excelente vegetal para combatir los problemas con el sueño, ya que tiene propiedades sedante, entre muchas otras. Leer más...
Usar aceite virgen extra para las frituras dado que penetra poco en el alimento y mantiene su calidad nutritiva, además de poderlo reutilizar hasta para cinco frituras diferentes, son algunas de las recomendaciones dadas en las Jornadas sobre Aceite de ol Leer más...
La algarroba es ideal para aquellas personas que no pueden disfrutar del chocolate por algún problema de salud pero quieren consumir algo de sabor y textura similar. Es el producto del proceso de esta planta, con la cual se consigue este muy bueno sustituto del chocolate sin todas sus cualidades dañinas. Leer más...
De verde brillo ancestral, el fruto de la lúcuma formaba parte de la dieta habitual de antiguos pueblos americanos, que valoraban sus importantes propiedades nutritivas. Varios milenios después, lo redescubrimos aquí. Leer más...
Aunque para muchos pasan desapercibidas, esta pequeña semilla posee propiedades nutricionales, preventivas y curativas de gran importancia. Leer más...
El ancestral fruto de la vid, que ha seducido al hombre desde el principio de los tiempos, no es sólo la materia prima del vino o un postre más. Las propiedades de la uva para nuestra salud son numerosas y trascendentes. Leer más...
Las propiedades del tomate para nuestra salud no han sido reconocidas en su justa medida, o muchas veces se dejan de lado, quizás por ser un alimento natural tan impuesto en la dieta de miles de personas alrededor del mundo. Leer más...
La spirulina posee distintas propiedades terapéuticas, que exigen un tipo de consumo específico en cada caso. Leer más...
Miles de dietas y productos se disputan el mercado y nos ofrecen curas mágicas contra la obesidad. La spirulina es una posibilidad natural y simple para lograr bajar de peso. Leer más...
La spirulina puede vivir en agua a la vez salada y alcalina, contenida en un recipiente resistente a la corrosión. Vemos aquí algunas indicaciones para poder cultivarla en casa. Leer más...
Este alga posee efectos beneficiosos para la salud humana, al utilizarse como complejo multivitamínico natural. Leer más...
