Propiedades de los alimentos

Conoce los beneficios y propiedades nutricionales de los alimentos que consumes a diario.


¿Qué es la yuba?

Piel de soja

¿Te suena el nombre "yuba"? Se trata de otro genial producto derivado de la soya. En este caso, es algo similar a la nata que se rescata cuando se elaboran otros elementos de la misma base y le dan forma a este alimento. Es muy bueno para emular pollo y otras carnes de forma vegetal. Leer más...

Propiedades de los papines andinos

Patatines

¡Qué ricos que son los papines o patatines! Y mucho más si provienen del fértil suelo de los Andes. Hay más de 400 variedades y tienen nutrientes riquísimos. Conoce más sobre ellos y aprende a preparar algunas ricas recetas para tenerlos en tu mesa habitualmente. Leer más...

Propiedades de la piel del limón

Piel de limón

¿Sabías que, además del zumo y la pulpa, también puedes comer la piel del limón? Pues así es. Y al tener los aceites esenciales concentrados allí, sus propiedades suelen ser excelentes. Por eso mismo, no dejes de leer esta nota y de consumir la cáscara de esta fruta, por supuesto. Leer más...

Propiedades del shiitake

setas

¿Quieres descubrir el maravilloso mundo de las setas shiitake? Entonces no te pierdas este artículo. Es que estos hongos no sólo son de los más ricos que existen, sino también de los que mejores propiedades tienen, ya que resultan anticancerígenos y poseen varios beneficios más. ¡No te pierdas esta nota! Leer más...

Propiedades del aceite de maíz

planta de maíz

Existen ácidos grasos insaturados, como los omega 3 y omega 6, que provocan muchos beneficios terapéuticos. Por ello es interesante conocer qué aceites lo aportan, como por ejemplo el aceite de maíz. Si quieres conocer más sobre este aceite, no te pierdas este artículo. Leer más...