Receta de salsa blanca sin lactosa
Salsa blanca para intolerancia o alergia a la leche
Existen preparaciones bases como la salsa blanca, con la cual puedes realizar múltiples comidas. En caso de que padezcas tú o alguien de tu familia intolerancia o alergia a la leche, esta receta de salsa blanca sin lactosa te permitirá adaptar muchas comidas.
La salsa blanca es una preparación base que da origen a múltiples comidas, sobre todo en niños muy pequeños donde la leche es su alimento principal.
En caso de que sufra de intolerancia o alergia a la leche de vaca, la receta tradicional de salsa blanca debe ser adaptada para poder ser consumida sin inconvenientes.
Receta de salsa blanca sin lactosa
Ingredientes:
- 500 cc de leche deslactosada o especial para alergia a las proteínas de la leche.
- 3 cdas. soperas de fécula o almidón de maíz.
- Nuez moscada a gusto.
- Sal a gusto.
Preparación:
- Llevar a fuego lento la leche.
- Espolvorear el almidón de maíz.
- Batir constantemente hasta que espese según preferencia.
- Condimentar con nuez moscada y sal a gusto.
- Si aparecen grumos, seguir batiendo hasta que desaparezcan.
Esta receta es útil como base para otras preparaciones como budines, sopas o para acompañar pastas, arroz, carnes, etc.
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