Receta infantil sin leche
Comida sin lactosa para niños
Una de las problemáticas más importantes que se presenta en la alimentación de un niño que padece de intolerancia, es la comida. Por ello en esta nota te presentaré una receta infantil sin leche de vaca, que te ayudará a mantener a tu niño saludable pero libre de lactosa.
La intolerancia a la lactosa se debe a que el intestino está incapacitado de digerir y metabolizar la leche de vaca y sus derivados, ya que contienen lactosa como azúcar natural. Esto si no es tratado a tiempo puede producir complicaciones en la salud infantil.
Receta infantil sin leche para niños
Budín de zapallitos con salsa blanca
Ingredientes
- 500 grs de zapallitos verdes.
- 200 grs de jamón York.
- Salsa blanca especial sin lactosa.
- Sal y pimienta a gusto.
Preparación
- Lavar y cocinar los zapallitos verdes.
- Cortar una vez fríos.
- Reservar.
- Picar el jamón York. Mezclar.
- Aparte elaborar la salsa blanca sin lactosa.
- Agregar a la mezcla anterior, reservando un poco.
- Salpimentar.
- Precalentar el horno a 180º.
- Aceitar y enharinar una budinera.
- Añadir la mezclar.
- Cocinar a horno moderado por 20 minutos.
- Servir y añadir una cucharada de salsa blanca por encima del budín.
Esta comida para niños sin lactosa es orientativa, puedes reemplazar los zapallitos por otra verdura o reemplazar el jamón por pollo o carne. Lo importante es que pongas en juego tu creatividad y que utilices con esta preparación base, aquellos alimentos que a tu hijo le apetecen.
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