Alimentos y Bebidas

Alimentos como causa de dolor de cabeza

Si bien el dolor de cabeza y/o migraña se puede desencadenar por múltiples causas, los alimentos tendrían una relación directa con esta afección siendo una causa que debería ser tomada en cuenta. Leer más...

Propiedades del aceite de ajo

La alicina es el compuesto activo del ajo que trae aparejado los principales beneficios de esta planta. Este componente, presente en el aceite de ajo permite gozar de muchas de sus mejores propiedades, como su capacidad antiséptica y antibacteriana, además de ayudar a perder peso. Leer más...

Salsa para ensalada César

La ensalada César siempre suele estar entre las preferencias de la gente a la hora de decantarse por una de ellas. Pero lo cierto es que la salsa para prepararla suele ser el ingrediente fundamental. Las versiones varían, pero si quieres preparar una en casa, ésta quizás vaya de maravillas sin que tengas que comprar un aderezo ya listo. Leer más...

Propiedades del aceite de onagra como suplemento alimenticio

El aceite de onagra, producto de las semillas de esta planta típica de Norteamérica, se ha vuelto un producto muy empleado en determinadas circunstancias. Como suplemento alimenticio, puede llegar a aportar interesantes propiedades para el organismo en general. Leer más...

Cómo preparar un café irlandés perfecto

El café irlandés o irish coffee entra en una categoría difícil de delimitar. ¿Postre? ¿Café? ¿Cóctel? ¿Todos ellos? Esto quedará a criterio de cada uno. Lo cierto es que prepararlo puede convertirse en el final de una velada perfecta. Siguiendo la receta podrás aprender a hacerlo de manera sencilla. Leer más...

Propiedades del anís como especie aromática en la cocina

El anís es una de las plantas más características a la hora de darle ciertos aromas a diferentes platos de comida. Es que sus marcadas cualidades lo hacen distinguible instantáneamente, integre la preparación que integre. Conoce más acerca de sus propiedades para el uso en la cocina. Leer más...

Cómo preparar un Daiquiri perfecto

El daiquiri es uno de los más clásicos cocteles que se preparan con ron. Esta bebida es perfecta para los días de altas temperaturas si se la hace con frutas. Pero variantes sobran como para tenerla en cuenta para cualquier momento del año. Leer más...

Conserva de setas

Las setas en conserva son una excelente opción para prolongar el tiempo de vida de estos vegetales, que suele ser bastante breve en duración. Una usuaria nos preguntaba acerca de alguna receta para prepararlas y estimamos que esta puede funcionar para su cometido. Leer más...

Muffins de salvado de trigo

Una usuaria nos solicitó alguna receta en la que pueda emplear salvado de trigo y harina integral. ¿Qué mejor entonces que unos buenos muffins? La receta es bien sencilla y funciona a la perfección para la hora del té o cualquier otro momento del día. Leer más...

Propiedades de los brotes de alfalfa

Los brotes de alfalfa son una importante fuente de vitaminas y sales minerales. Además, poseen varias propiedades medicinales, por lo que su consumo puede ser muy beneficio para nuestra salud. Leer más...

Propiedades del arándano

Los arándanos son una fruta que se ha ido expandiendo con facilidad por el mundo entero, debido a su atractivo sabor y sus buenas propiedades. Además de ser fuertemente antioxidantes, este fruto rojo también tiene otros beneficios importantes, como el de ser muy bueno para el tracto urinario. Leer más...

Propiedades antioxidantes del vino tinto

Es sabido desde hace tiempo que el consumo moderado de vino tinto puede ayudar mucho a la prevención de problemas cardiovasculares debido a su alto contenido de antioxidantes. Esto se debería, principalmente, gracias a una sustancia en particular: el resveratrol. Este está presente, justamente, en los vinos rojos. Leer más...

Brotes de soja

Los brotes de soja, también conocidos como germinados de soya o dientes de dragón, son un alimento muy interesante de incluir en nuestra dieta, ya que poseen importantes características y propiedades nutricionales. Leer más...

Cerdo a la cerveza

La carne de cerdo marida a la perfección con la cerveza. Puedes preparar fácilmente una receta genial para las bajas temperaturas que se avecinan uniendo ambos ingredientes. Una cerveza bien maltosa y de notas acarameladas formará una salsa espectacular para acompañar algún corte de dicho animal. Leer más...

Curry de calabaza y pollo

Los currys siempre son una excelente opción culinaria para intentar otros sabores con ingredientes que suelen ser habituales en la cocina. Las variantes son realmente muchas y se pueden intentar combinaciones de todo tipo. Esta receta consiste en un curry de pollo y calabaza, con otros vegetales que pueden cuajar de maravillas. Leer más...

Cómo preparar tomates secos

Los tomates secos o deshidratados se emplean en la cultura gastronómica mediterránea desde hace tiempo, pero todavía no son completamente difundidos en todo el mundo. Esta es una excelente manera de conservar este fruto por más tiempo y, de paso, experimentar otros sabores. Leer más...

Cómo preparar un Margarita perfecto

Son muchos los cocteles de origen latinoamericano que se han expandido rápidamente por el mundo. El Margarita es uno de ellos. Emblemático trago de origen mexicano, esta mezcla de tequila, licor tipo Cointreau y zumo de limón suele ser infalible para damas y caballeros. Leer más...

Propiedades aromáticas de la planta de vainilla

La vainilla es una de las plantas aromáticas más tradicionales que existen. Su uso en la cocina está realmente extendido y sus olores son realmente distinguibles en cualquier preparación. Conoce más acerca de esta especie tan venerada. Leer más...

Ternera con arroz y tomate al estilo árabe

Las comidas árabes siempre tienen alguna variante para ofrecer dentro de sus ingredientes habituales. Uno de los clásicos que ofrece la gastronomía de dichas latitudes es la tradicional carne de ternera con arroz y tomate. Una receta bien sencilla y que puede deleitar a cualquiera. Leer más...

Receta de pimientos para el cansancio

Con los pimientos se puede preparar un remedio casero muy interesante para aquellas personas que constantemente presentan sensaciones de decaimiento y cansancio. Se trata de una sopa de pimientos contra la fatiga. Leer más...