En esta sección encontrarás información sobre alimentos y bebidas. Sus propiedades, consejos y tips de alimentación, condimentos, ...
La tradicional tortilla francesa u omelette es un plato ideal para salir del apuro cuando no se tienen muchas ganas de cocinar. Super sencilla de preparar y siempre efectiva para cualquier momento del día: cuando apetece algo rápido, una cena frugal y hasta para el desayuno. Leer más...
Se acerca la época festiva raudamente y, por ende, se plantean todo tipo de cuestiones en torno al menú con el que se piensa recibir a los invitados. Los cocteles y aperitivos no pueden faltar de ninguna forma. Así es como pueden echar mano a algunas opciones interesantes para cada etapa. Leer más...
No importa la época del año, las ensaladas siempre son una excelente opción para disfrutar de un buen plato. En este caso, se trata de una mezcla de aguacate o palta con salmón ahumado, queso y otros detalles que terminarán por darle un sabor único y totalmente Leer más...
La lecitina o fosfatidil colina es una sustancia que se encuentra naturalmente en determinados alimentos. Esta, al ser extraída, puede formar parte de suplementos alimenticios que brindan interesantes propiedades medicinales al organismo. Leer más...
Los flavonoides son unos pigmentos que se encuentran en determinadas frutas y verduras. Pero no sólo esto: son poderosos antioxidantes que el cuerpo no puede generar por sí mismo y que se pueden adqurir como suplemento alimenticio, escogiendo los vegetales correctos que los contienen. Conoce más sobre sus propiedades. Leer más...
La piña, también conocida como ananá, puede resultar un fruto muy interesante de añadir a tu alimentación diaria. Es que aporta al organismo diversos nutrientes como fibras, entre otras cosas, además de propiedades diuréticas y depurativas. Conoce más acerca de sus beneficios. Leer más...
Las recetas árabes de arroz suelen ser más que interesantes, ya que combinan en un solo plato un menú prácticamente completo. Esta no es la excepción: el cereal, en este caso, se combina con carne picada y frutos secos. Perfecto para tomar en el invierno que se avecina. Leer más...
En personas que entrenan sistemáticamente ejercicios prolongados, se ha podido estudiar que presentaban niveles de hemoglobina inferiores, con la consiguiente disminución de las reservas de hierro, siendo éste un componente fundamental para mejorar el rendimiento físico. Leer más...
Uno de los aperitivos más tradicionales -e infalibles- que existen es el Garibaldi. Puede parecer que una sencilla mezcla de bitter tipo Campari y zumo de naranjas no parezca demasiado compleja, pero lo cierto es que la sofisticación y el buen gusto de este coctel pocos otros lo tienen. Leer más...
La nuez moscada es uno de los condimentos más particulares que existen por su sabor. Emparentado con algunos como la canela o la pimienta, es su característico aroma y cierto picante lo que le da un toque único a las preparaciones que integra, ya sean dulces o saladas. Conoce más acerca de sus propiedades aromáticas como especia en la cocina. Leer más...
El arándano, ese pequeño fruto rojo, puede llegar a resultar muy importante como suplemento alimenticio. Ya sea consumiendo el fruto o bebiendo su zumo, varias propiedades beneficiarán al organismo. Perfecto para personas que suelen padecer problemas renales, entre muchas otras cosas. Leer más...
Los ñoquis o gnocchis son uno de los platos de pasta más imprescindibles que uno pueda imaginarse. Combinables fácilmente con salsas de toda clase, nunca pueden faltar de tanto en tanto. En esta versión, la clásica masa de patata se sustituye por requesón o ricota. Geniales. Leer más...
El fucus es un alga que contiene dentro de su composición química nutrientes que le otorgan propiedades y éstas a su vez, aportan beneficios para la salud. Por esta razón, al fucus se lo puede considerar un complemento alimenticio natural. Leer más...
En forma de aceite es de una de las maneras en las que puedes sentir los beneficios de las almendras como suplemento alimenticio. Si bien su uso externo es mucho más habitual, puede aportar interesantes propiedades y beneficios, en especial, en el apartado de las vitaminas. Leer más...
Si bien el fucus es utilizado como suplemento alimenticio para tratar diferentes problemas de salud, es importante tener en cuenta que en determinados casos puede presentar efectos secundarios y/o contraindicaciones que pueden afectar al organismo. Leer más...
La jalea real es una sustancia producida por las abejas y que sólo pueden consumir las abejas reinas. Debido a sus componentes altamente nutritivos y propiedades medicinales, la jalea real se puede utilizar como suplemento alimenticio. Leer más...
El cilantro es una planta aromática que se supone proviene de Grecia y cercano oriente. Si bien no se emplea extendidamente en Europa, es muy tradicional en la cocina árabe y también latinoamericana, sobre todo por sus propiedades de sabor tan marcadas. Leer más...
El patrimonio alimenticio de la gastronomía árabe es realmente amplio. Así es como también aparecen las alcachofas diciendo presente. Puedes prepararlas con un relleno clásico de la cocina de medio oriente de carne picada. Un rato al horno y disfrutarás de un auténtico manjar. Leer más...
Los suplementos de creatina han demostrado que son eficaces para aumentar la masa muscular e incrementar el rendimiento deportivo de aquellos deportes en donde predomina la fuerza y la velocidad. Sin embargo, es importante saber cómo tomar la creatina para mejorar la calidad de entrenamiento. Leer más...
La artrosis es una enfermedad articular que si bien una vez que ataca es complicada, puede ser bien sobrellevada y también prevenida tomando una alimentación equilibrada. Hay alimentos que son fundamentales para la salud de los huesos y otros que no son los indicados. Leer más...
