En esta sección encontrarás información sobre alimentos y bebidas. Sus propiedades, consejos y tips de alimentación, condimentos, ...
Son tantas las recetas con arroz, que casi es impensable cocinar sin él entre los ingredientes. Sin embargo, esta receta tiene un atractivo especial no sólo porque se acompaña de champiñón, sino además, por su modo de cocción. Aprende cómo hacer arroz al vino blanco con champiñones y te aseguro que no querrás comerlo de otro modo. Leer más...
Leticia nos consultaba acerca de la receta de licor casero de coco. Así es como nos hemos puesto manos a la obra y tenemos una a disposición para que todos puedan preparar. No solamente es sencilla, sino que deliciosa para todo aquel que quiera disfrutar de esta buena bebida. Leer más...
El tofu no es ni más ni menos que la cuajada de la leche de soja. Sin embargo, la receta del tofu, puede tener diversas variantes en su preparación. Estas diferentes recetas del tofú dependen de con que ingrediente se cuaje o coagule la leche de soja. Leer más...
La ensalada rusa, también conocida como ensalada Olivier, en honor al chef que la creó se ha ganado un lugar de privilegio en la cocina internacional, al ser adoptada por las gastronomías de diferentes partes del mundo. Tal es así, que tanto los ingredientes como los modos de preparación de la ensalada rusa, tienen tantas versiones como regiones han adherido a su disfrute. Leer más...
Cuando se sufre de diabetes la alimentación es un pilar fundamental en la reducción y control de la glucemia. Uno de los grupos de alimentos a tener en cuenta son las frutas, que poseen los mejores azúcares simples que puede consumir un diabético. Leer más...
Las tapas son una de las comidas favoritas de todo español. Tomarse algunas con alguna caña de cerveza forma parte de la tradición ibérica ya de modo inseparable. Lo bueno, también, es tener siempre a mano alguna receta de tapas fáciles para preparar en casa y poder recibir así a los invitados. Leer más...
Las setas en salsas son ideales para acompañar carnes y otro tipo de comidas. Si te agradan las setas, este par de recetas de salsas para platos fríos y calientes pueden ser el toque que faltaba a tus más consagradas recetas de cocina. Agéndalas, saboréalas y adóptalas para siempre. ¡Son esquisitas! Leer más...
Hoy por hoy, para muchas familias el tiempo vale oro. Todos andan muy a prisa y tomarse un momento para cocinar tranquilo cada vez cuesta más. Es por esto que seguramente estás buscando recetas de cocina fáciles y rápidas. Has llegado al lugar indicado. Leer más...
Algunas personas no pueden o simplemente no desean beber alcohol. Pero eso no quiere decir que no disfruten de un rico coctel que no contenga contenido alcohólico. Por eso mismo, estas recetas pueden venirle más que bien a todos los abstemios. Leer más...
Todo cocinero con alma de gourmet termina agotándose de comer siempre lo mismo. Por esta razón, siempre es bueno tener a mano recetas para sorprender. Desde pequeñeces hasta platos principales, cualquier detalle puede ser bueno en estas circunstancias. Leer más...
¿Quién lo diría? Además de ser sabroso, comer chocolate es bueno para quitar la tos. Así lo determinaron investigaciones científicas que descubrieron la utilidad del chocolate como remedio casero para la tos, sobre todo aquella que es persistente. Leer más...
El absenta es uno de los clásicos licores europeos. Lo cierto es que tiene muchas maneras de ser consumido, más allá de las tradicionales. Pueden prepararse cocteles con esta bebida que incluso sorprenderán a más de uno. Estas recetas quizás te inspiren. Leer más...
Determinadas carnes necesitan de algunas salsas para ser acompañadas, en especial si se quiere realzar su sabor. Por supuesto, opciones no faltarán jamás. Hemos recopilado algunas recetas que seguramente resultarán de interés para todos aquellos que quieran salsear oportunamente sus cortes carnívoros. Leer más...
El 31 de diciembre es una fecha esperada por todos. Siempre suele decirse eso de "año nuevo, vida nueva" y juntarse con los seres queridos a celebrarlo es un ritual que enaltece esta idea. Así es como la cena de fin de año no debe pasar desapercibida. Alternativas para lograrlo no te faltarán leyendo este artículo. Leer más...
La leche materna es el alimento esencial para que un bebe pueda crecer en forma adecuada. Para lograr que la lactancia mejore, existen plantas como el fenogreco que poseen propiedades para producir más cantidad de leche. Leer más...
Es sabido de los excelentes beneficios que tiene el alpiste contra el colesterol. Lo bueno, además, es que puede ser incorporado fácilmente en diversas recetas. Esta es bien sencilla y sabrosa: arroz con alpiste, ideal para bajar el colesterol alto comiendo sabroso. Leer más...
Las espinacas, al igual que muchas otras verduras, fueron incorporadas dentro de la gastronomía árabe. Uno de los platos típicos que suelen preparar en la gastronomía de cercano oriente con ellas es este guisado, que también contiene carne y más vegetales. Perfecto para las bajas temperaturas. Leer más...
Sacra nos ha consultado acerca de cómo preparar un arroz con algas. Así es como trataremos de ofrecerle una receta atractiva para que pueda consumir un plato bien sabroso y totalmente sano a la vez. Leer más...
¿Qué cenamos hoy? La pregunta se repite hasta el cansancio a una hora en la que todos quieren comer, cuando sólo deseas descansar. Agendar una buena lista de recetas rápidas y fáciles para cenar te puede ayudar a hacer más simple la tarea de cocinar por la noche. Estas recetas para cenas responden a la consigna de requerir poco tiempo de elaboración y ser en extremo sencillas. Leer más...
Desde la alimentación se pueden tratar diferentes patologías, como por ejemplo problemas relacionados con la coagulación. Para eso es necesario aumentar el consumo de alimentos que contienen vitamina K, ya que esta vitamina interviene sobre el proceso de coagulación. Leer más...
