En esta sección encontrarás información sobre alimentos y bebidas. Sus propiedades, consejos y tips de alimentación, condimentos, ...
Decir que "no" a un sabroso plato de ñoquis es casi imposible. Por eso si eres celíaco y te apetecen las pastas puedes prepararlos con ingredientes especiales que no contienen TACC. Esta receta no sólo puedes disfrutarla tú, sino toda tu familia. Leer más...
El maracuyá, también conocido como fruta de la pasión, es uno de esos frutos absolutamente típicos de Centroamérica. Su sabor es tropical desde el vamos, aunque con un toque agridulce que le sienta de maravillas. Además, esta planta cuenta con propiedades muy diversas en su haber. Leer más...
Una usuaria tiene muchas habas y no sabe cómo hacer para conservarlas. Por eso mismo, esta receta que le propongo puede llegar a resultarle maravillosa. Se trata de un escabeche de esta legumbre, para poder conservarlas largo tiempo. Leer más...
Cuando sufres de hipertensión tienes que rearmar tu dieta y preparar comidas bajas en sodio. Pero esto no quiere decir que no puedas disfrutar de una buena comida. Por ello en esta oportunidad te brindaré una receta de cheesecake adaptada para hipertensos Leer más...
Existen muchas comidas que las personas celíacas pueden consumir, sólo es necesario utilizar productos sin TACC. Si quieres preparar crepes o canelones, puedes tener a mano una receta de panqueques salados que te servirán de base para otras tantas recetas Leer más...
El sushi es una comida prácticamente instalada en todas partes del mundo. Pero aquellos que no consumen pescado, ya sea porque no les agrada o simplemente no pueden, se ven privados de él. ¿Se ven privados de él? No necesariamente: esta receta de sushi vegetariano sin pescado puede venirles de maravillas. Leer más...
Los piñones son unos frutos secos muy típicos de la zona mediterránea. De hecho, forman parte de la dieta de dicha geografía desde hace largo tiempo. Su consumo puede reportar interesantes beneficios para el sistema cardiovascular, pero también destacan por su capacidad nutritiva. Conoce más acerca de sus propiedades. Leer más...
El consumo de ácidos omega 3 durante el embarazo podría reducir y prevenir la obesidad infantil. Esta afirmación surge de un estudio realizado recientemente y que puede ayudar a muchos niños a evitar la aparición de enfermedades como la obesidad. Leer más...
El día mundial contra la hipertensión arterial se celebra en el mes de mayo, algunos países lo celebran el día 14 y otros el 17. Pero más allá de la fecha, lo más significativo es tomar conciencia de los peligros de la HTA y su prevención. Leer más...
El Bloody Mary es uno de los cocteles más populares que existen. A priori, parece tan sólo una sencilla combinación de zumo de tomate con vodka, pero son varios los detalles que terminan de conferirle un sabor único. ¿Te interesa la receta? No tendrás más que leer este artículo. Leer más...
Los ácidos grasos omega 3 son un tipo de grasas insaturadas altamente beneficiosas para el organismo debido a múltiples razones. Se encuentran presentes en determinados alimentos y también pueden ser consumidas como suplemento. Conoce más acerca de sus propiedades. Leer más...
Los vegetales grillados pueden ser una excelente opción para preparar un excelente bocadillo sin nada de colesterol y que te sirva para comer en cualquier momento. Esta receta es sencilla, variada y, de seguro, dejará satisfecho a todos los que buscan algo sano y sabroso. Leer más...
La aceituna u oliva es un alimento que forma parte de la alimentación mediterránea y cómo tal, además de ser un excelente aperitivo o formar parte de diferentes comidas, tiene propiedades que benefician a la salud y mejoran la calidad de vida. Leer más...
Las hamburguesas de soja siempre son una buena opción para aquellos que no pueden comer carne por la razón que sea. Las personas con colesterol alto, por ejemplo, pueden optar por esta receta, totalmente sabrosa y que puedes preparar en poco tiempo. Leer más...
Las vitaminas son micronutrientes que intervienen en todos los procesos fisiológicos, inclusive para agilizar la memoria. Para obtenerlas y lograr todos sus beneficios, es importante que conozcas cuales son los alimentos ricos en estas vitaminas. Leer más...
El exceso de ácido úrico en sangre puede provocar efectos no deseados sobre el organismo, como por ejemplo gota o enfermedad renal. Para prevenir que esto suceda es importante conocer que alimentos contienen ácido úrico y eliminarlos o restringirlos. Leer más...
Las natillas son uno de los más populares postres que existen dentro del territorio español. Una simple combinación de leche, azúcar, huevos y canela puede dar como resultado un delicioso dulce, perfecto para tener en casa y disfrutar en familia. Leer más...
La gastronomía árabe realmente tiene opciones para todos los gustos a la hora de ofrecer platos. Las sopas, claro está, tampoco son la excepción. Esta sopa árabe de arroz es sencilla, deliciosa y hasta incluso económica. Perfecta para disfrutar en cualquier momento. Leer más...
El estragón es una planta que llegó desde Asia a Europa en un momento incierto. Lo que sí puede afirmarse es que desde su llegada fue adoptada masivamente como uno de los condimentos de cocina de cabecera. Conoce más acerca de las propiedades aromáticas del estragón. Leer más...
La carne de ternera es una de las más codiciadas y utilizadas dentro del espectro gastronómico. Es que su sabor es único y también lo es su calidad. Puedes preparar muchas recetas con ella para disfrutar todos los días, encontrando variantes necesarias como para no aburrirte. Leer más...
