En esta sección encontrarás información sobre alimentos y bebidas. Sus propiedades, consejos y tips de alimentación, condimentos, ...
La berenjena es un vegetal que no se destaca especialmente por poseer un gran valor nutritivo ni energético, pero sí se estima que contiene importantes cualidades dietéticas, diurética (debido a su alto contenido acuoso) y también buenos niveles de potasio. ¡Conoce más acerca de ella! Leer más...
¿Has probado alguna vez el eneldo o dill? Esta fragante hierba aromática puede ser mucho más que un condimento para tus comidas. Es que sus propiedades son realmente notable y aquí, en esta nota, podrás encontrar cinco que quizás desconoces por completo. Leer más...
Liberador de endorfinas, con contenido de cafeína y asociado automáticamente a lo placentero. No es para nada raro que el chocolate genere un efecto eufórico y que sea algo así como un trozo de alegría y bienestar natural. ¡Conoce en esta nota el por qué de estas cuestiones! Leer más...
Seguramente conoces muy bien de qué se trata la melaza o miel de caña. Es azúcar, pero en estado puro, con muchísimos nutrientes que el endulzante blanco y refinado no posee. Entre sus propiedades se encuentra la de ser muy buena para el cabello, sobre todo para evitar las canas. Leer más...
La manzana es una de las frutas más populares y más conocidas en el mundo. Pero, no por sólo ello es muy conocido, gracias a diversos estudios científicos la manzana tendría propiedades para prevenir un ataque al corazón, especialmente en personas mayores de cincuenta. Leer más...
¿Te resulta extraño el nombre de nabicol? Este es el mote que recibe este vegetal, mezcla de nabo y de repollo, como su nombre bien lo indica. Mucho más conocido en Europa y América del Norte, esta verdura te ofrecerá geniales propiedades si la consumes asiduamente. ¡No dejes de conocerlo! Leer más...
¿Has escuchado hablar alguna vez del acai berry o azaí? Esta pequeña baya está repleta de propiedades y es, hoy por hoy, uno de los súper alimentos de moda. Y hay muchas razones para que así sea, porque tienen muchos nutrientes y geniales propiedades. ¡Conócelos a fondo en esta nota! Leer más...
Si te agrada la comida tradicional española, no puedes perderte este plato de fideuá, con una pequeña variante, es un fideuá de carne. ¡No te la pierdas, es sumamente sabrosa! Leer más...
Preparar un rico queso hecho a partir de patata es algo completamente posible. Esta es una receta vegana, saludable, apta para personas con intolerancia a la lactosa y también para quienes tienen colesterol. Reemplaza a cualquier queso blando perfectamente. ¡No dejes de probarla! Leer más...
Dentro de las legumbres, las alubias ocupan un lugar especial, ya que forman parte de muchos de los platos tradicionales tanto europeos como americanos. Por ello, que mejor que conocer cómo cocinarlas para aprovechar todo su sabor y nutrientes. Leer más...
El natto no es más que otro de los tantos derivados que tiene la soya o soja. Este genial frijol siempre tiene cosas para dar y, en este caso, este fermentado producto es saludable por donde se lo mire. O por donde se lo coma. Conoce más acerca de sus usos. Leer más...
La seguidilla de navidad, fin de año y reyes, nás despedidas y alguna otra celebración que pudiera surgir, no deja indiferente a nadie. Muchos se exceden y terminan pagando. Lo mejor es desintoxicar el cuerpo en los días siguientes por intermedio de estos alimentos saludables. Leer más...
¿Sabías que la falta de determinados nutrientes puede llegar a ser una de las causas de depresión? El sistema nervioso central necesita ciertos aminoácidos, acidos grasos y más para funcionar como corresponde. Entérate en esta nota de las cosas que nunca pueden faltar en tu dieta. Leer más...
Los alimentos altos en contenidos grasos o con lípidos poco saludables, amén de conservantes y otras cuestiones, son típicos de las fiestas de navidad y fin de año. En este artículo encontrarás varios que, la verdad, mejor evitarlos o consumirlos en forma muy reducida. Leer más...
La fiesta de navidad y la de fin de año no necesariamente se tienen que vivir como si fueran el último día en el que probarás comida. Puedes comer saludablemente, pero riquísimo y con muchas opciones. En esta guía encontrarás tres entrantes, tres principales y tres postres aptos para todos y sanos. Leer más...
La stevia es una planta originaria de América, que se emplea para endulzar preparaciones de todo tipo, ya que es un edulcorante natural sin calorías. Pero también tiene propiedades que van más allá de esto. ¿Y si las conoces leyendo este artículo? Leer más...
Muchas personas asocian inmediatamente el hecho de comer ensaladas con el verano. Está bien, es algo que se hace a menudo. Pero, ¿por qué no comerlas también en invierno? Si tienes en cuenta las opciones que se te darán en este artículo, cambiarás de idea de inmediato. Leer más...
El vino, además de dar alegría y poblar la mesa con su generosidad, tiene algunas interesantes propiedades que actúan por sobre el organismo. Estas razones han llevado a dicha bebida a ser recomendada por muchos especialistas. Entre sus cualidades se encuentran la de ser bueno para el corazón, digestivo, diurético y también remineralizante, entre otras cosas. Leer más...
¿Sabías que el consumo habitual de frutos secos aumenta la esperanza de vida?. Pues bien, al parecer estos alimentos aportan nutrientes que reducen la mortalidad a causa de enfermedades cardiovasculares, cáncer y enfermedades respiratorias. Leer más...
La dieta vegetariana es cada vez más popular en el mundo entero. Muchos se rinden ante sus bondades, que van desde un tipo de alimentación más amigable con los animales, hasta profundos beneficios a nivel salud. Pero mejor que sea David Román, presidente de la UVE, quien te cuente sobre el tema. Leer más...
