En esta sección encontrarás información sobre alimentos y bebidas. Sus propiedades, consejos y tips de alimentación, condimentos, ...
La mandarina es junto a la naranja y la toronja o pomelo una de las frutas más populares. Por ello, es importante que conozcas cuáles son sus propiedades nutricionales y cómo estas influyen favorablemente sobre tu salud. Leer más...
¿Siempre recurres a las mismas ideas a la hora de comer patatas? ¿No sabes qué hacer con las sobras? ¿Quieres alguna buena receta nueva para poner en práctica? Aquí encontrarás 7 trucos que te ayudarán a tener al clásico tubérculo en tu mesa de manera sencilla. Leer más...
Si te gusta comer dulce y quieres aprovechar al máximo las propiedades de una receta 100% cruda y natural, no dejes de contemplar la posibilidad de preparar esta genial mermelada hecha con frutas naturales y semillas de chía. ¡Y son 3 las recetas que verás en la nota! Leer más...
Son muchos los aceites comestibles que puedes elegir para que formen parte de las comidas. Algunos son muy conocidos, mientras que otros no lo son tanto, como por ejemplo el aceite de palma. Si quieres conocer sus propiedades y sus características nutricionales y funcionales, no te pierdas esta nota Leer más...
¿Te encantaría consumir cúrcuma o tumeric más a menudo pero no se te ocurre de qué manera hacerlo? Entonces no dejes de seguir los consejos que verás en esta nota, donde encontrarás algunas sencillas para obtener todo su rendimiento. Leer más...
Cuando debes tomar un medicamento poco se sabe sobre las interacciones que estos pueden tener con ciertos alimentos. Por ello, es interesante que conozcas que existen algunos que pueden interferir en los efectos terapéuticos de los fármacos, como por ejemplo el jugo de toronja. Leer más...
Sin duda alguna, las semillas de sésamo son de las más interesantes que existen nutricionalmente hablando. Y mucho más si no tomas leche, ya que tienen un enorme contenido de calcio. ¿Quieres consumirlas de una deliciosa manera? Prueba con este genial queso casero. Leer más...
¿Sabías que el picante puede llegar a ser bueno para la diabetes, la obesidad y, en general, para mantener un buen metabolismo? Esto es lo que se ha descubierto en un estudio realizado sobre roedores, en la Universidad de California-Berkeley. ¡No dejes de leer la noticia completa! Leer más...
¿Eres un defensor acérrimo del aguacate? ¿Este fruto no puede faltar en tu mesa? Entonces anímate también a comerlo tibio o caliente. Aquí te daremos varias opciones, que van desde rellenarlo, hasta para usarlo de reemplazo de mantequilla en un risotto. ¡No te pierdas estos consejos! Leer más...
A la hora de sazonar tus platillos, algunos sabores se presentan como insustituíbles, mientras otros constituyen una delicada y subjetiva elección. Sin embargo, si quieres convertirte en un verdadero gourmet, ten en cuenta cómo usar estas 5 especies aromáticas para deleitar a tus comensales. Leer más...
Si bien es una pera, ya que es de la misma especie, la pera asiática no es lo mismo que la que comes habitualmente. Tiene algunas diferencias, que las vas a poder conocer leyendo esta nota. ¡No te la pierdas! Leer más...
Muchos de los alimentos consumidos por culturas antiguas están asomando a la luz gracias a sus propiedades nutricionales y propiedades terapeúticas. Este es el caso de una nueva semilla peruana conocida como Plukenetia Huayllabambana, esta es la especia conocida que más posee ácido omega 3. Leer más...
Que el azúcar, sobre todo la refinada, no es algo bueno, eso está completamente claro. Y mucho más si se le siguen encontrando cuestiones que le juegan en contra. Ahora, según un estudio realizado en Nueva Zelanda, también es mala para el corazón. Leer más...
La cúrcuma, poco a poco, se fue convirtiendo en una especia indispensable, pero para mucho más que para darle color a un plato de arroz. Esta raíz tiene maravillosas propiedades, que las puedes aprovechar de múltiples maneras en formato bebible. ¡Aprende cómo en esta nota! Leer más...
¿Has escuchado que está de moda comer sin gluten aún sin ser celíaco? Los famosos lo pusieron de moda y supuestamente sirve para adelgazar. Entérate un poco más al respecto de este tema, leyendo esta nota. Leer más...
Nadie pude dudar que el café sea una de las bebidas más populares del mundo. Esta además de tener un aroma y sabor particular e inigualable, es considerada una bebida antioxidante por naturaleza. Por otra parte, posee propiedades desintoxicantes que mejoran la salud celular. Leer más...
¿Te gustan las alcachofas? Entonces debes aprovechar esta época del año para obtener lo mejor de su provecho. Puedes preparar con ellas muchas recetas, pero esta crema seguramente te va a encantar. No tienes más que seguir la receta y, claro está, probarla. Leer más...
¿Sabías que las crucíferas son buenas para tu cerebro por diversas razones? Desde su contenido de antioxidantes, a nutrientes específicos que tiene el brócoli, por ejemplo, te ayudarán a que tus funciones cognitivas anden mejor. ¡No dejes de conocer más al respecto! Leer más...
Por sus propiedades aromáticas el anís estrellado, es mucho más interesante que su primo hermano, el anís común, a la hora de condimentar platillos de comida. Más aromático que este último y mucho menos dulzón, es empleado en infinidad de recetas. Descubre 3 deliciosas aplicaciones culinarias. Leer más...
¿Has escuchado hablar alguna vez del quinto sabor? A este se le denomina umami y viene dado por los receptores encargados de procesar los glutamatos. Los alimentos ricos en él, como los quesos, las setas o algunos pescados son los que lo determinan. ¡Pero mejor entérate de más en esta nota! Leer más...
