Alimentos y Bebidas

En esta sección encontrarás información sobre alimentos y bebidas. Sus propiedades, consejos y tips de alimentación, condimentos, ...


Cómo preparar kimchi

Col china

Sin duda alguna, el kimchi es a los coreanos, lo que el chucrut a los alemanes. Si bien se preparan con diferentes tipos de col, tienen la fermentación como rito en común para llegar a un resultado final único y sorprendente. ¡Aprende a preparar este genial pickle oriental! Leer más...

¿Qué es la yuba?

Piel de soja

¿Te suena el nombre "yuba"? Se trata de otro genial producto derivado de la soya. En este caso, es algo similar a la nata que se rescata cuando se elaboran otros elementos de la misma base y le dan forma a este alimento. Es muy bueno para emular pollo y otras carnes de forma vegetal. Leer más...

Propiedades de los papines andinos

Patatines

¡Qué ricos que son los papines o patatines! Y mucho más si provienen del fértil suelo de los Andes. Hay más de 400 variedades y tienen nutrientes riquísimos. Conoce más sobre ellos y aprende a preparar algunas ricas recetas para tenerlos en tu mesa habitualmente. Leer más...

Propiedades de la piel del limón

Piel de limón

¿Sabías que, además del zumo y la pulpa, también puedes comer la piel del limón? Pues así es. Y al tener los aceites esenciales concentrados allí, sus propiedades suelen ser excelentes. Por eso mismo, no dejes de leer esta nota y de consumir la cáscara de esta fruta, por supuesto. Leer más...

Propiedades del shiitake

setas

¿Quieres descubrir el maravilloso mundo de las setas shiitake? Entonces no te pierdas este artículo. Es que estos hongos no sólo son de los más ricos que existen, sino también de los que mejores propiedades tienen, ya que resultan anticancerígenos y poseen varios beneficios más. ¡No te pierdas esta nota! Leer más...

Efectos de la cafeína durante el embarazo

Granos de café

El embarazo es, sin dudas, una etapa maravillosa de la vida. Pero también es muy delicada, por eso requiere mayores cuidados a la hora de la alimentación. Mucho se ha hablado si se puede o no consumir cafeína durante este período. Lee este artículo y saca tus propias conclusiones. Leer más...

5 Bocadillos saludables con aguacate

Sandwich de aguacate

Hasta hace poco tiempo, el aguacate en ciertas dietas era mala palabra, pues su contenido de grasa y calorías lo ponían en duda. Hoy todo hace creer que es uno de los frutos más saludables que existen y que puede ser usado sin problemas. ¡No te pierdas estas recetas de 5 bocadillos que puedes poner en práctica! Leer más...