En esta sección encontrarás información sobre alimentos y bebidas. Sus propiedades, consejos y tips de alimentación, condimentos, ...
Las escarolas son una de esas verduras de hojas verdes que suele ponerse fea con facilidad. Por eso mismo, nada mejor que escogerlas en su punto exacto y aprovecharlas de inmediato. De todos modos, aquí tendrás una serie de consejos que pueden resultarte de mucha utilidad para que estén en plenas condiciones. Leer más...
La sopa crema de calabazas es una de esas comidas típicas que nunca está de más conocer para poder llevar adelante en cualquier situación. A toda la familia le gusta y está buenísimo tener un buen plato de sopa en la mesa, sobre todo en invierno. Esta receta que te facilitamos es fácil de preparar y muy sabrosa para tu paladar. Leer más...
La escarola es un vegetal que se destaca por su sabor amargo, con algunos contrastes dulces más que interesantes. Al igual que la lechuga, es una verdura que adquiere mejores características cuando es consumida cruda. Puedes hacer unas ensaladas magníficas con esta noble hortaliza. Leer más...
La sopa fría de pepinos es una opción más que saludable y sencilla para cuando no sabes que cocinar y quieres comer algo sabroso y nutritivo. Por eso mismo, nunca está de más tener apunta esta maravillosa receta con verduras para que puedas satisfacer a tu paladar con unos pocos y sanos ingredientes. Leer más...
Método para hacer el café expreso. Sugerencias importantes a tener en cuenta para hacer el café expreso. Leer más...
Las recetas con verduras tienen una gran cantidad de variedades para ofrecer. Una excelente, que puedes realizar en cualquier momento y que será completa y deliciosa, son las alcachofas con jamón. Esta es una espectacular comida, muy fácil de realizar y bastante económica. ¿Qué tal si la pones en prácticar? Leer más...
La escarola es un vegetal que no tiene prácticamente aporte calórico, tiene una gran cantidad de agua y, además, un importante aporte de vitaminas, folatos y un buen número de minerales. La escarola, además, es fácil de incorporar en varias comidas y puede resultarte muy interesante para tu alimentación diaria. Leer más...
Qué aspecto debe tener el café expreso. Cómo se logra un auténtico café expreso. Leer más...
Secretos para hacer café frío. Procedimiento para preparar café frío. Leer más...
Sugerencias de la Organización de Consumidores y Usuarios para tener en cuenta antes de comprar máquinas de hacer café. Inseguridad térmica y eléctrica con máquinas de hacer café de marcas no reconocidas. Leer más...
Las endibias son uno de esos vegetales que se pueden consumir crudo sin ningún inconveniente. Pero también resisten cocción y pueden ser tomadas de ese modo. Son muy versátiles, algo amargas pero suaves en su sabor y puedes elaborar más que interesantes ensaladas con ellas, como así también aliños y salsas para acompañarlas. Leer más...
Los espárragos son unas hortalizas maravillosas. Son ideales para consumir de diversas maneras, pero para aquellos amantes de las sopas, nada como una buena hecha en base a espárragos. Esta receta es fácil de elaborar y tremendamente sabrosa. ¿Y si la pruebas? No te decepcionará en absoluto. Leer más...
Particularidades del café colombiano. Proceso del lavado de café. Fases del lavado de café. Leer más...
Los nabos encurtidos son una de las recetas tradicionales que nunca están de más en la alimentación cotidiana. Son fáciles de preparar, se pueden conservar por un largo tiempo -dado su proceso de elaboración- y, además, son sencillas de combinar en cualquier plato y se pueden comer a toda hora. ¿Ya los has intentado? Leer más...
Las endibias son un vegetal que, en cierto modo, se asemeja a las achicorias por sus características nutricionales. Vale decir que, al igual que la mayoría de las verduras, su nivel calórico es bajo y alto su porcentaje en agua. También poseen las endibias hidratos de carbono, proteínas, fibra, vitaminas y folatos. Leer más...
Minirecetario con las maneras más habituales de hacer café. Modos de hacer café expreso, café de filtro, café frío. Leer más...
Diferencia del molido de los granos de café para café expreso y para café de filtro. Leer más...
El café, además de ser una bebida exquisita, ha permitido el desarrollo económico de buenos sectores de diferentes países. Tal el caso de Brasil, que desde el siglo XIX viene apoyando su mercado en este noble producto. De ese modo, Brasil pasó de explotar el oro a subsistir gracias al café por aquel entonces. Leer más...
El brécol, también conocido como brócoli o bróculi es una verdura maravillosa, con un sabor muy sutil y que combina de maravillas con cualquier plato de pastas. Aquí proponemos una receta que se realiza de manera más que sencilla y que resulta deliciosa, combinando ambos elementos. Leer más...
Conservar y escoger las coliflores no es para nada complicado. Como siempre, hay que prestar atención a algunos detalles y la tarea estará resulta. Tampoco será difícil que duren un buen tiempo si sigues nuestras recomendaciones. De ese modo, disfrutarás la coliflor en su máxima expresión. Leer más...
