Alimentos y Bebidas
En esta sección encontrarás información sobre alimentos y bebidas. Sus propiedades, consejos y tips de alimentación, condimentos, ...
Si estás por debajo de tu peso ideal y necesitas engordar algunos kilos, lo ideal es que combines una dieta saludable para subir de peso, con ejercicios que no sólo aumentarán tu masa muscular, permitiéndote ganar algunos kilos adicionales, sino que además evitarán que se acumule grasa donde tú no deseas. Las dietas efectivas para subir de peso incluyen alimentos, que además de ser ricos en calorías, poseen un alto valor nutritivo, por lo que son ideales para engordar saludablemente. Leer más...
El cochayuyo es un alga muy común en algunas zonas de América, donde se emplean sus buenas propiedades en platos alimenticios de toda índole. Es cuestión de remojarlas y luego aplicarlas a la preparación deseada. Aquí te proponemos dos recetas sencillas y efectivas con cochayuyo. Leer más...
Cocinar con algas es algo que se ha vuelto muy popular en todo el mundo, sobre todo con la apertura hacia otras culturas gastronómicas y también teniendo en cuenta las buenas propiedades que las algas aportan. Por eso mismo, seguramente querrás conocer algún truco para poder cocinar mejor con algas comestibles. Leer más...
Preparar licores caseros es algo fascinante. Y mucho más si la receta es tan sencilla como esta, que ni siquiera necesitará de tiempos de maceración ni procesos complejos, no aptos para impacientes. Al poco tiempo, podrás estar disfrutando de esta sabrosa crema de chocolate al ron. Leer más...
La alimentación en los celíacos no debe ser algo complicado si tienes en cuenta y bien en claro, los tipos de alimentos que puedes consumir. Obviamente, aquellos que tienen gluten no pueden estar dentro de una dieta celíaca. Pero opciones, afortunadamente, sobran. Aquí te proporcionamos una lista. Leer más...
Las algas marinas tienen una gran cantidad de variedades para ofrecerte, todas con sus respectivas propiedades y bondades. El alga kombu es una de ellas. Caracterizada por su gran contenido de yodo, es ideal para el buen funcionamiento de las glándulas endocrinas. Y además puedes incluirla fácilmente en todo tipo de recetas. Leer más...
No es para nada complicado llevar una buena alimentación sin contenido de gluten. Las opciones se han diversificado y, si haces una buena planificación, podrás comer completamente a lo largo de toda la semana. Aquí te proponemos algunas comidas que puedes incluir en tu dieta sin TACC. Leer más...
Las ciruelas pasas son un alimento que puede resultar más que interesante para incluir en diferentes tipos de preparaciones o para consumir por sí solas. Son un poderoso antioxidante y además, son muy sabrosas. Verás que puedes prepararlas en tu hogar sin problemas. Ideal para aquellas personas que tengan un ciruelo con muchos frutos. Leer más...
El cochayuyo es un alga de origen americano que llega a tener una gran longitud. Tiene un más que interesante valor nutricional, donde se destacan el yodo y el calcio, además de ser perfecta para incorporar a la alimentación cotidiana. Así es como se ha convertido en una de las algas más veneradas en el mundo entero. Leer más...
Existen vinos que por su calidad son ideales para ser preservados a través del tiempo. Hay una vieja frase que dice que el vino, cuanto más viejo, mejor. Pero sólo si has tomado las precauciones necesarias como para que se mantenga en toda su plenitud. Aquí podrás encontrar algunos interesantes consejos. Leer más...
El tofu es una de las espléndidas manufacturas que se obtienen de la soja. Incluirlo en una alimentación vegetariana y vegana, puede ser muy importante debido a sus aportes de calcio y otros nutrientes. Por eso mismo, esta receta de calabaza rellena con tofu te puede resultar muy atractiva para incorporar a tu alimentación habitual. Leer más...
Las algas son una de las tantas buenas maneras, que tienes a mano para bajar de peso. Su acción saciante y a su vez, su buen trabajo sobre la zona intestinal, las convierten en un aditivo interesante a la hora de realizar una dieta. Conoce más acerca de sus buenas propiedades adelgazantes. Leer más...
Una de las grandes privaciones que han tenido históricamente los enfermos celíacos es la de la reposteria. Claro está, siempre que no hayan encontrado alternativas como estas. Es mucho más sencillo de lo que parece comer cosas sabrosas que no tengan gluten. Sin ir más lejos, aquí encontrarás una receta de brownies y otra de tarta de queso. Leer más...
Los tragos y cocteles no pueden faltar en la mesa de las fiestas de fin de año. Siempre es mejor brindar con una apetecible bebida en ese momento donde un nuevo ciclo comienza. Así es como aquí te proponemos algunas variantes para hacer más interesantes a esas sidras y champañas que consumes para estas celebraciones. Leer más...
El alga espirulina es una especie unicelular que, a la postre, es uno de los organismos vivos más viejos de la historia. Lo cierto es que se puede usar para tu alimentación, ya que tiene muchas propiedades saciantes y adelgazantes. Aquí te brindamos dos sencillas recetas que puedes aplicar en tu vida cotidiana. Leer más...
Una vez que una persona se adentra en el mundo de la cerveza artesanal, comienza a darse cuenta que las variedades que se encuentran disponibles en el mercado son muchas más de las tradicionales rubia, negra y roja que siempre se promueven como tipos comunes y convencionales. Incluso hay variedades que tienen características bastante particulares, como estas que presentamos a continuación. Leer más...
Para muchas personas las fiestas terminan siendo un problema y no un motivo para pasarla bien rodeado de sus afectos. Es que tienden a complicarse en demasía ante estas situaciones, lo que hace que no disfruten de una celebración como el año nuevo o la navidad. Para todos ellos, aquí les brindamos algunas propuestas para realizar un menú más que interesante y sin complicaciones. Leer más...
Otro de los puntos complicados en la alimentación del celíaco, se da cuando tiene que escoger un sitio donde comer algo que le apetezca, cuando está fuera de casa. Afortunadamente, cada vez son más los lugares que ofrecen variedad de comida apta para celíacos, sin contenido de gluten. Aquí te damos algunas opciones. Leer más...
Afortunadamente la cerveza de calidad va ganando el lugar que le corresponde. Mientras durante largos años fue tenida en cuenta como una bebida de poca monta, esta tendencia ha cambiado radicalmente de la mano de excelentes productores -algunos centenarios- que se están dando a conocer, a medida que también evoluciona el paladar del público. Así es como hoy día se combinan cervezas y platos sin ningún problema. Leer más...
El alga nori es uno de los ingredientes fundamentales del sushi, uno de los más afamados platos de la cocina nipona. Tu también puedes prepararlo en tu hogar si tienes a mano los ingredientes indicados. Toma un poco de trabajo, pero bien vale intentarlo. Aquí tienes la receta. Leer más...
