En esta sección encontrarás información sobre alimentos y bebidas. Sus propiedades, consejos y tips de alimentación, condimentos, ...
La alimentación de la futura madre ha de ser sana y equilibrada. Por ello es importante asegurarse, que las calorías que se ingieren proceden de alimentos nutritivos, para que puedan contribuir al crecimiento y desarrollo del bebé. Leer más...
¿Sabías que prácticamente toda nuestra salud depende de lo que comemos? Físicamente estamos construidos por millones de células, para sobrevivir cada una debe de alimentarse; la salud de estas estructuras depende de la recepción de los nutrientes que necesitan para funcionar. Lo que comes determina lo que la sangre transporta a las células, ya sea toxinas o nutrientes. Leer más...
Las berenjenas son una de las más tradicionales comidas dentro del espectro árabe. Así es como son varias las diferentes maneras de prepararlas que tienes, siguiendo sus recetas. Te proponemos unas deliciosas berenjenas en vinagreta, perfectas para acompañar todo tipo de carnes. Leer más...
La obesidad es uno de los grandes problemas sanitarios que enfrenta la salud pública en la actualidad, en todo el mundo, más si se tiene en cuenta que en las últimas décadas, tanto la obesidad como la diabetes tipo 2, se han presentado con más frecuencia en la infancia. En muchos casos, esta situación se ve agravada por factores hereditarios. Por eso, es importante saber cómo afecta el sobrepeso a la aparición de diabetes insulino no dependiente, en niños y sus consecuencias en el futuro, no tan lejano. Leer más...
El cuerpo humano funciona como una verdadera máquina de ingeniería, sus órganos y sistemas se encuentran interrelacionados, de manera tal que si una patología determinada afecta al metabolismo, automáticamente otros órganos se verán afectados. Un ejemplo claro de esta situación es la relación que existe entre el sobrepeso y la diabetes, hoy en día está comprobado que una de las causas que pueden producir diabetes es la obesidad. Leer más...
La acerola es una fruta pequeña, similar en cierto modo a las cerezas, y que cuenta con un interesante poderío antioxidante. Un usuario nos consultaba con respecto a la posibilidad de emplear este fruto para preparar licores caseros, así es como le hacemos llegar una posible receta. Leer más...
La dieta mediterránea es, como su nombre lo indica, la más tradicional dentro de países que se ubican en las costas de dicho mar. Obviamente, existe una serie de alimentos que son los típicos de estas regiones. Así es como este regimen de comidas está poblado de ácidos grasos esenciales de buena calidad, frutas, verduras y una variedad envidiable. Leer más...
Las lentejas forman parte de la alimentación árabe (y relacionada a dicho mundo), desde hace tiempo. Así es como la receta de esta sopa de lentejas que te proponemos, es una constante en zonas como Marruecos. Esta receta te muestra la manera de preparar esta sencilla delicia. Leer más...
El término dislipemias, engloba mucho más que valores altos de colesterol. En realidad, las dislipemias son un trastorno que afecta a todo el metabolismo lipídico; por cuanto, cuando de dieta para dislipemias se trata es necesario tener en cuenta una selección de alimentos no sólo para colesterol alto, sino también para los triglicéridos elevados. Por ello, te brindaré dicha selección para saber que alimentos elegir a la hora de hacer la dieta. Leer más...
El amaro es un tipo de licor herbal, bien de la familia de los aperitivos como el vermouth o el fernet, ya que "amaro" es simplemente la descripción que refiere al tipo herbal y digestivo de este elixir. Les brindamos, a pedido de un usuario, una de las recetas posibles para preparar una versión de este clásico italiano. Leer más...
La medicina naturista intenta dar respuesta al tratamiento de determinadas afecciones de manera natural. Una de las patologías que se presentan hoy en día en creciente ascenso, es la depresión. Desde el naturismo, se intenta brindar una alternativa distinta para paliar sus efectos, a través del consumo de la jalea real, por sus propiedades contra la depresión. Si bien ésta no reemplaza las terapias convencionales, si puede complementarla teniendo en cuenta los beneficios antidepresivos que posee. Leer más...
Aquellas personas que padecen de hepatitis B tienen una complicación extra a la hora de alimentarse, aunque no lo es tanto como parece. Simplemente tomando en cuenta algunas recomendaciones básicas, puedes llevar una vida normal desde el punto de vista de la dieta, siempre con ciertas restricciones debido a la enfermedad. Leer más...
El licor ratafía es uno de los más grandes clásicos de la zona de Cataluña. En base a naranjas y hierbas, este elixir se prepara con diferentes recetas, pero siempre conservando esta base. Te ofrecemos una sencilla manera de preparlo en forma casera. Leer más...
En diabetes, sobre todo en diabetes tipo I, uno de los principios nutritivos que deben limitarse y controlarse es el consumo de azúcares, ya que estos afectan directamente el aumento de glucosa en sangre. Por ello es importante tener presente, cómo debe ser la distribución de los hidratos de carbono en pacientes diabéticos. Leer más...
¿Te gustaría comenzar a preparar tus propias cervezas artesanales pero no tienes recetas para intentarlo? Pues si ya tienes tu equipo de elaboración, no dudes entonces en probar con algunas de estas que te propondremos en el artículo. Leer más...
Para aquellas personas que sufren de hipertensión arterial es indispensable limitar el consumo de sal, ya que valores de tensión elevada representa un factor de riesgo para el corazón y todo el sistema cardiovascular. Para saber cómo reducir el sodio, te detallaré trucos para disminuir la sal de las comidas, que puedes aplicar a tu dieta contra la hipertensión arterial. Leer más...
Kalys, la importante marca francesa relacionada con la industria gastronómica, pone a disposición del respetable una serie de implementos que harán las delicias de aquellos que buscan el vanguardismo en la cocina. Leer más...
Teniendo en cuenta que los accidentes vasculares, enfermedades cardíacas y cerebrales son las principales causas de muerte en las naciones desarrolladas y conociendo que existe una relación directa entre el origen de estas enfermedades y el excesivo consumo de alimentos ricos en grasas saturadas y azúcares simples, es necesario plantearse que rol cumple la alimentación del niño en la prevención de la arterioesclerosis del adulto. Por ello, es importante saber cómo prevenir enfermedades cardiovasculares desde la infancia. Leer más...
Un usuario nos preguntaba sobre algunas maneras de combinar platos de comida con cervezas, lo que habitualmente se conoce como maridaje. En particular, sus intenciones eran de saber qué platos podrían funcionar bien con tipos de cervezas convencionales como las porter o las red ale. Trataremos de brindarle algunos consejos. Leer más...
El cochayuyo es un alga que bien puede servir en una dieta para perder peso, ya que tiene muchas características que perfectamente son complementarias para cualquier dieta: saciante, con mucha fibra y con capacidad para eliminar toxinas del cuerpo. Así es como no es una mala idea tenerla en cuenta para adelgazar. Leer más...
