En esta sección encontrarás información sobre alimentos y bebidas. Sus propiedades, consejos y tips de alimentación, condimentos, ...
La olla gitana es un plato típico de la zona de Murcia, en España. Se trata de un potaje o guisado sin carne entre sus componentes, pero con una gran cantidad de legumbres, lo que lo convierte en perfecto para cargar energías en las épocas de frío. Leer más...
El día 14 de noviembre se conmemora el día internacional de la diabetes. Es importante hacer hincapié en la prevención, herramienta fundamental para evitar complicaciones que pueden afectar la salud gravemente. Por ello, para conocer un poco más sobre esta enfermedad, te informaré sobre cuáles son los factores de riesgo en la diabetes y cómo se puede prevenir su aparición. Leer más...
¿Te gusta preparar patés, terrinas y platos de esa índole? Pues no es de extrañar. Son deliciosos, pueden servir para untar o para acompañar y se pueden comer fríos en cualquier momento. Te proponemos un paté sencillo y delicioso de atún y anchoas. Leer más...
Determinar si la baya acai es segura es algo que preocupa a muchas personas. Cuando nos encontramos con un nuevo producto, es natural preguntarse si es o no seguro, y si realmente brinda los beneficios para la salud que anuncia. La baya acai es segura; ya que es tan natural como cualquier otra fruta. No es más peligrosa para la salud que una manzana o un plátano. De hecho, no sólo es la baya acai segura, si no que también es más saludable para usted que la mayoría de las frutas existentes. Leer más...
Las acerolas son, ni más ni menos, las frutas del acerolo. Similares a ciruelas o guindas, destacan más que por su suave sabor ácido, por ser una de las mayores fuentes de vitamina C, que existen en la naturaleza. Conoce sus beneficios y propiedades. Leer más...
Las aceitunas, el fruto de la oliva, es uno de los clásicos no sólo de la cocina mediterránea, sino también de la árabe. Ellos suelen aliñarlas de una forma bastante particular, que las vuelve perfectas para incorporar en una buena mesa de tapas, pinchos y demás exquisiteces. Leer más...
Si padeces de triglicéridos y colesterol altos en sangre, incorporar frutas y verduras a tu alimentación habitual, te ayudará a disminuir los valores de hipercolesterolemia e hipertrigliceridemia. Esta receta de licuado verde es ideal para incorporar a una dieta baja en grasas, con el objetivo de reducir los niveles de triglicéridos y colesterol. Leer más...
El virus de la gripe A será el dominante durante este invierno del hemisferio norte. Así es como la Organización Mundial de la Salud aconseja a las mujeres embarazadas, que se vacunen para inmunizarse y así evitar males posteriores. Leer más...
Si te preguntas cómo hacer vinagre de uva en casa, puedes preparar un exquisito aceto, con sólo escoger entre una de estas dos recetas caseras de elaboración hogareña. Estos vinagres de uva son sencillos de elaborar y no poseen aditivos, ni conservantes, ideales para aderezar tus ensaladas de forma saludable. Leer más...
En el hemisferio norte el invierno es casi una realidad. Los fríos comienzan a aproximarse poco a poco, abriendo el abanico a la hora de escoger recetas para preparar. Este potaje invernal de patatas y legumbres está perfecto para las bajas temperaturas. Además puede satisfacer a aquellos que no comen carne. Leer más...
Una de las enfermedades que pueden provocar problemas digestivos son los cálculos en la vesícula. Esta patología puede causar un enlentecimiento en la digestión, sobre todo de las grasas, por ello es necesario implementar una distribución de alimentos especial para la litiasis vesicular. Este ejemplo de menú se adapta a los problemas de piedras en la vesícula. Leer más...
Cuando se sufre de dislipemias, ya sea hipercolesterolemia, hipertrigliceridemia o ambas, se pueden producir complicaciones derivadas de los medicamentos que se utilizan para tratarlas. Tal es así, que uno de los efectos adversos más comunes de las estatinas es la elevación de las transaminasas. Leer más...
El pollo también forma parte de la cocina marroquí y árabe en general. De hecho, la receta que podrán ver en este artículo viene precisamente por ese lado. Cocinado con cerveza y muchas especies, este pollo como se come en Marruecos seguramente te deleitará. Leer más...
El noni es un fruto cada vez más en boga en el mundo entero. Debido a sus múltiples y beneficiosas propiedades (para perder peso, contra la arterioesclerosis, etc.), su uso se ha convertido en intensivo en varias partes del mundo. Así es como te facilitamos una fácil receta para consumirlo de otra manera: en una mermelada o dulce casero. Leer más...
Subir de peso puede ser tan complicado como perderlo, para aquellas personas que necesitan aumentar kilos, llevar a cabo una dieta para subir de peso puede ser una situación difícil, por ello te presentaré un ejemplo de distribución diaria de alimentos para aumentar de peso, en el cual te detallaré un menú especial, en el que puedas poner en práctica todas las recomendaciones y sugerencias. Leer más...
Cuando se habla de diabetes una de las preguntas que surgen es ¿La diabetes se hereda o se adquiere?, encontrar la respuesta adecuada a esta pregunta es importante, ya que el conocer sus posibles causas, podrá ayudar a establecer el tratamiento adecuado para cada persona. Leer más...
La menopausia es una etapa de la vida de la mujer muy importante, en la cual a partir de ese momento comienza una nueva forma de encarar la vida. Si bien este momento particular, puede tener sus ventajas, es cierto que transcurrir la menopausia conlleva sentir una serie de síntomas o signos característicos. Uno de ellos es el aumento de peso, localizado a nivel abdominal, para contrarrestar esta situación te brindaré información sobre los alimentos que debes incorporar en una dieta para mujeres menopáusicas. Leer más...
Las algas nori son una de las más populares dentro de la gastronomía, sobre todo porque son, en gran parte, las responsables de que el sushi tenga su sostén en ellas. Además, las algas nori ofrecen más que interesantes propiedades para ser consumidas habitualmente. Leer más...
Los varenikes son una de las más tradicionales comidas que tienen diferentes pueblos. Tanto judíos como polacos, rusos y muchos otros pueblos de Europa del este, tienen como tradición comer esta especie de empanadillas rellenas de patata, cebolla y otros ingredientes. Una auténtica delicia invernal. Leer más...
No descubrimos nada si decimos que en verano apetece más comer liviano y escoger verduras en vez de otras preparaciones más pesadas para dicha época del año. Así es como aquellos que en estos momentos están pasando por temperaturas altas, bien pueden inclinarse por esta receta que proponemos para completar sus menúes. Leer más...
