En esta sección encontrarás información sobre alimentos y bebidas. Sus propiedades, consejos y tips de alimentación, condimentos, ...
Tomar unos aperitivos o vermouth antes de una comida es una tradición bastante extendida en el mundo entero. Además de embutidos, quesos y tapas de todo tipo, se estila el consumir algunas bebidas alcohólicas con ciertos toques herbales que resultan geniales para este momento. Por eso mismo, te sugerimos algunas variantes para que puedas implementar. Leer más...
El kibebe es una de las clásicas preparaciones árabes. Consiste en una especie de puré de calabacín y cebolla con el agregado de queso fundido sobre el final. Es una guarnición perfecta para acompañar varios tipos de comidas, sobre todo carnes. ¿Te animas a prepararlo? Leer más...
Las granadas son una de esas frutas a las cuales siempre se les tiene estima por su sabor y su intenso color rojizo. Pero lo cierto es que pueden ser consumidas por muchas razones más. Entre ellas sus magníficas propiedades, entre las que se destaca su alto contenido de hierro y antioxidantes. Leer más...
El ketchup o catsup es uno de los más clásicos aderezos que existen para condimentar carnes, ensaladas y platos en general. ¿Alguna vez has intentado prepararlo en tu propia casa? Pues no te representará demasiado problema. Con algunos pocos ingredientes podrás lograrlo. Leer más...
El kiwi es una fruta oriunda de Nueva Zelanda, donde se popularizó en una primera instancia. Pero luego este fruto tomó difusión mundial, debido a su gran sabor cítrico y su textura carnosa, además de sus magníficas propiedades, basadas principalmente en su altísimo contenido de vitamina C. Leer más...
Las ensaladas son todo un habitué de las cenas navideñas. Es que, como entrante o compañía de algún otro plato, haga frío o calor, nunca deben de faltar en la mesa. Así es como te sugerimos esta interesante ensalada de navidad para agasajar a los tuyos en los próximos festejos. Leer más...
Las fiestas de nochebuena y navidad están al alcance de la mano y, junto a ella, todo tipo de celebraciones alusivas. Las recetas tradicionales que se suelen emplear para esta época de festividades no defraudan. Entonces, ¿qué mejor que encomendarnos a un buen pavo navideño para la cena de dichas celebraciones? Leer más...
El tradicional bizcocho navideño no puede faltar en la mesa de las próximas celebraciones. Es por esto que nunca está de más echar un repaso a esta clásica receta y ponerse manos a la obra para prepararlo. Te ofrecemos una de las formas habituales de realizarlo. Leer más...
La salsa taratur es el clásico acompañamiento de comidas como el shawarma o el falafel, que no son lo mismo sin su participación. Muy fácil de confeccionar y con el sésamo como protagonista, esta salsa es imprescindible para todo aquel que guste de la gastronomía de cercano oriente. Leer más...
Las peras son frutas que muchas veces están infravaloradas. Su contenido de fibras solubles, sus azúcares de liberación lenta y todos sus nutrientes la constituyen en un alimento, que puede ser incorporado diariamente a nuestra dieta, para que nos aporte sus beneficios múltiples. Leer más...
Edgardo nos preguntó acerca de la posibilidad de preparar algún aperitivo de hierbas amargo, pero sin contenido de alcohol. Por supuesto, opciones existen dentro de ese terreno para probar con otra clase de bebidas sin alcohol. Leer más...
Las avellanas son uno de los frutos secos más deliciosos que existen. Pero sus propiedades van mucho más allá de lo meramente gastronómico. Tienen un alto contenido de vitamina E, aportan calcio, son muy energéticas y también ayudan a combatir el colesterol. Conoce más sobre sus beneficios. Leer más...
Quienes sufren de intolerancia a la lactosa tienen sus menúes habituales, más que complicados por esta cuestión. De todas formas, alternativas siempre existen para este inconveniente alimentario. Esta salsa bechamel casera sin lactosa es un claro ejemplo de esto. Leer más...
Si bien la pizza es patrimonio de los italianos, esto no impide que se le pueda dar un toque muy propio de la cocina árabe y obtener una variante más que interesante y fácil de realizar. Te proponemos una receta sencilla en esta dirección, ideal para cuando no sabes qué cocinar y tienes estos ingredientes a mano. Leer más...
Una persona que sufre de gota posee una alta concentración de ácido úrico. Si este es tu caso, necesitas llevar a la práctica las indicaciones del médico. Para ello debes seguir una dieta con un menú de comidas que incluya alimentos contra la gota, capaces de bajar el ácido úrico elevado en sangre. Leer más...
La hidromiel es un típico licor que, como su nombre lo indica, la miel de abejas es su parte fundamental. Si bien existen varias versiones de preparación, te ofrecemos una bien sencilla y que puedes poner en práctica en cualquier momento. Ideal para tener siempre una copilla a mano. Leer más...
La acidez es un padecimiento común durante el embarazo, que resulta molesto para la futura mamá, por ello es necesario en forma conjunta con el médico, establecer recomendaciones que ayuden a reducir esta sensación de ardor en el estómago. Desde la alimentación, es posible tratar esta afección, con una selección especial de alimentos, que las embarazadas con acidez estomacal, podrán incluir en su dieta. Leer más...
El orden de salida de los dientes es diferente en cada niño. El primer diente suele aparecer cuando el bebé cuenta con unos 6 meses de edad, y esto se convierte en un gran acontecimiento para los papás. Esta es la regla general pero puede variar y adelantarse o atrasarse de un niño a otro. Leer más...
El acné es un desorden inflamatorio de la piel, que afecta mayoritariamente a los hombres, debido a que la hormona masculina testosterona estimula la producción de queratina y sebo. Desde la alimentación es posible controlarlo, realizando una dieta que incluya un menú especial para curar el acné. Leer más...
Las semillas de chía se han convertido en una constante alimenticia en varias partes del mundo. Es que aportan geniales propiedades contra el colesterol y para perder peso, entre otras cuestiones. Por eso, es interesante conocer más acerca de este cereal, que los aztecas prodigaron al resto del mundo. Leer más...
