En esta sección encontrarás información sobre alimentos y bebidas. Sus propiedades, consejos y tips de alimentación, condimentos, ...
Si existe una conserva cuasi emblemática, seguramente esa es la de pepino. Estos son uno de esos vegetales a los cuales el encurtido les queda como anillo al dedo. Por eso mismo, nunca está de más aprender una receta sencilla para hacer en casa. Leer más...
La leucemia linfoblástica infantil aguda es la comúnmente llamada leucemia infantil y es el cáncer más común en los niños. Para complementar el tratamiento médico es necesario que el niño se encuentre fuerte, para sobrellevarlo de la mejor manera posible. En esto la alimentación juega un rol muy importante, por ello es necesario conocer qué alimentos se encuentran permitidos y cuáles prohibidos. Leer más...
El banano o plátano es una fruta tropical que posee un valor nutritivo importante, además de fibra aporta minerales y vitaminas, necesarios para un mejor rendimiento del organismo. El banano se lo puede someter a un proceso de deshidratación a través del cual se obtiene el banano pasa. Esta fruta desecada concentra aún más su valor nutricional original, así como sus propiedades medicinales. Leer más...
Aquellas personas que padecen de colesterol alto tienen que tener especial cuidado a la hora de consumir determinados alimentos. Es por esta razón que la tabla de valores de colesterol en los alimentos puede venirle de maravillas para saber qué es lo que deben comer y en qué cantidad. Leer más...
La compañía alemana Warsteiner es una de las cervecerías más importantes dentro de su país. Y, acaso, la Premium Verum, que es como se denomina a su clásica pilsener, es su producto más representativo. Una cerveza que no defrauda y que cumple con su cometido. Leer más...
Los plátanos tranquilamente pueden servir para preparar un buen licor casero. De hecho, su receta no es muy diferente a la de otros elixires similares que llevan fruta en su confección. Verás que no es complicado y que puedes ponerlo en práctica sin demasiados problemas. Leer más...
La semana santa ya está a la vuelta de la esquina. Con ella, también todos los habituales menúes que se suelen poner en práctica durante esos días. El pescado nunca falta para los creyentes. Así es como no debes olvidar los clásicos tomates rellenos de atún. Leer más...
Las pascuas siempre son una jornada que se vive intensamente para los cristianos practicantes. De hecho, el menú de esos días se ve afectado para todos ellos. El pescado se vuelve el ingrediente fundamental y no falta en la semana santa. Así es como puedes disfrutar de esta deliciosa y sencilla ensalada de cuaresma. Leer más...
Aquellas personas que no pueden comer gluten realmente la pasan bravas al momento de tener que escoger panificados. Si bien existe harina sin gluten que facilita las cosas, ésta no siempre se consigue. Pero excelentes alternativas existen para preparar un buen pan casero para celíacos. Leer más...
La tortilla es un patrimonio de la humanidad toda. En cada geografía, siempre aparecerá una receta con huevos batidos, algunos vegetales y una sartén con aceite crepitando. En la cultura gastronómica árabe, es muy común comer una de tomates. Riquísima y diferente. Leer más...
Los boniatos, también conocidos como camotes o batatas, pueden resultar magníficos para realizar en conserva. La preparación es la de un dulce, que puede emplearse a modo de jalea o simplemente para comer en trozos, resultando fácil de preparar y absolutamente delicioso. Leer más...
Aquellas personas creyentes de la fé cristiana y que como tales festejan las pascuas, bien pueden ir anotando esta receta. Se trata de una sencilla sopa o potaje de vigilia, con ingredientes perfectos para celebrar dichas festividades. Leer más...
Las conservas permiten una gran variedad de opciones a la hora de poner en práctica tus habilidades culinarias. Muchos vegetales pueden ser preparados de tal forma, siendo los pimientos unos de los más tradicionales. Esta receta es muy sencilla y te invita a realizarlos de una manera más que clásica: en vinagre. Leer más...
Si algo tiene de bueno el pollo es que es perfectamente versátil y combinable con múltiples salsas e ingredientes. Muchas son las cosas que le sientan bien, como las alcaparras y los tomates, dos clásicos de la cocina mediterránea que forman una salsa deliciosa como compañía. Leer más...
El pan proteico con su nombre lo dice todo. Elaborado a partir de una serie de harinas y cereales distintos y super nutritivos, puede resultar extremadamente bueno para la alimentación cotidiana. Estos no son los típicos hidratos de carbono con calorías vacías, sino todo lo contrario. Leer más...
Por primera vez investigadores del Hospital de Filadelfia en EEUU, ha reconocido los genes responsables que producirían alergia severa a algunos alimentos, patología que se la conoce con el nombre de gastroenteritis eosinofílica. Leer más...
Sin duda la mejor alimentación que puede recibir un recién nacido es la leche de la madre. Esta posee componentes que convierten a la leche materna en única. Por eso, amamantando a los bebés se estimula su desarrollo. Tal es así que la leche materna, ejerce una acción efectiva contra las enfermedades de la primera infancia. Leer más...
Como salsa, para comidas o simplemente para colocar encima de una buena tostada, los tomates en conserva son siempre geniales y efectivos. Ideal para preparar en épocas de estación y reservar por un buen tiempo, podrás aprender con esta receta a elaborarlos fácilmente en tu propio hogar. Leer más...
Los patés vegetarianos siempre son una excelente opción para aquellas personas que no comen carnes o que simplemente, quieren disfrutar de un untable natural para consumir a cualquier hora del día. En este caso, se trata de un delicioso paté de setas. Leer más...
La elaboración de pan casero es algo bastante sencillo y que admite muchas variantes. De todas formas, hay un proceso de fabricación artesanal básico que es prácticamente común a todos los panes existentes. Ingrediente más, ingrediente menos; paso más, paso menos, esta es la manera de elaborar pan casero. Leer más...
