Elaboración casera de alimentos artesanales. Fabricación artesanal de comidas caseras.
Edgardo nos preguntó si conocíamos una receta casera de licor de las hermanas que él consumía tiempo atrás. No sabemos si realmente esta es la que está buscando, pero seguramente puede ser una alternativa interesante para preparar en casa. Leer más...
El licor de kiwi puede ser una interesante alternativa a la hora de incursionar en el mundo de los elixires caseros. La receta no es complicada y si te gustan los sabores frutales, tranquilamente puede ser la opción que estabas buscando. Leer más...
Las alcachofas son una típica planta de estación. Es por esta razón que siempre conviene recurrir a algún tipo de conserva para cuando uno quiere consumirlas el resto del año. Prepararlas en escabeche puede ser una excelente opción. Leer más...
Los licores caseros siempre son una excelente opción para beber algo cuando apetece en la tranquilidad del hogar. Para aquellos que gusten de los tonos cítricos y anisados, esta receta les va a resultar maravillosa. Se trata de un licor artesanal de naranjas e hinojo. Leer más...
El bitter es uno de los aperitivos más populares dentro del mundo de los licores caseros, aunque las recetas varían mucho de un tipo a otro. Esta versión que les presentamos es eminentemente cítrica, con preponderancia de naranjas y limones. Perfecta para consumir antes de las comidas. Leer más...
Ya habíamos publicado hace un tiempo una receta de licor ratafía, pero todos sabemos bien como es esto de las tradiciones populares: las fórmulas varían mucho de zona en zona. Cecilin nos dejó una interesante variedad, mucho más herbal y anisada y no tan cítrica. Será cuestión de probarla. Leer más...
¿Te gustan los licores especiados? Pues entonces la opción que te vamos a recomendar seguramente puede llegar a funcionar bien dentro de tu barra. Se trata de una bebida sumamente aromática, que incluye en su preparación clavos de olor, pimienta y salvia. Leer más...
El mojito cubano es uno de los tragos más tradicionales a la hora de combatir las altas temperaturas. La presencia del limón y la menta o hierbabuena, sumado al agua gasificada resulta perfecta combinación con el ron predominante. Un coctel perfecto para una noche estival. Leer más...
¿Te gustan los licores caseros y tienes algo de espíritu experimental a la hora de ingerir elixires? Pues entonces esta receta quizás pueda ser para tí. Es que se trata de un licor casero hecho en base a flores. Perfumada y exquisita versión para deleitarse con una bebida diferente. Leer más...
El bonito del norte (también conocido como atún blanco) es perfecto para realizar conservas. Su método de cocción es el de la salmuera y puede venirte bien tenerlo a disposición para ensaladas, rellenos de pasteles o lo que desees. Sólo tienes que seguir esta sencilla receta. Leer más...
El pan dulce, también conocido como panettone, es un clásico de la cocina italiana. Toda una tradición de las navidades de varias partes del mundo, esta receta puede venirte bien en cualquier momento del año. Sólo tienes que intentarlo y verás lo bueno que puede ser para la hora del té por las tardes. Leer más...
El tofu es una excelente alternativa proteínica a las carnes, para todos aquellos que han optado por llevar una dieta vegetariana o vegana. Si bien los sabores han evolucionado, a veces puede tornarse aburrido para comer. Por eso te damos una buena opción como alternativa: tofu rebozado. Leer más...
Los arándanos, también conocidos como cranberries, pueden resultar de gran manera para realizar un buen licor casero. Además de ser una sabrosa fruta, también es muy saludable para los riñones y otras partes del cuerpo. Así que a no dudarlo y a preparar en casa este sabroso elixir. Leer más...
Sorprendente estudio el realizado recientemente en Grecia. Allí demostraron que aquellos pacientes que habían sufrido problemas cardíacos y que bebían un par de cafés al día, tenían un 88 por ciento menos de probabilidades de reincidir. Leer más...
Martín nos ha hecho llegar una interesante consulta que queremos compartir con todos ustedes. Había leído nuestro artículo sobre guarda de vinos, pero le quedaba una duda fundamental: ¿Qué vinos son aptos para guarda y cuáles no? Leer más...
Los licores de hierbas son perfectos durante todo el año. Funcionan muy bien en diferentes sentidos. Pueden beberse con agua carbonatada como si fueran un aperitivo o también pueden emplearse como digestivos después de las comidas. Ahora te proponemos un licor casero de hierbas con un interesante toque picante. Leer más...
La conserva de coco es una de las buenas opciones que tienes para poder consumir dicho fruto en cualquier momento. Se prepara al estilo de un dulce y su elaboración no es para nada complicada. ¿Te animas a intentarlo en tu propio hogar? Leer más...
La masa madre para realizar pan es una buena forma de obtener las levaduras que facilitan su preparado de forma totalmente natural. Atención: es un proceso para pacientes y cuidadosos, que lleva varios días, pero que puede dar resultados notables en tus panificados. Leer más...
La conserva de atún en aceite es una de las más tradicionales que existen. Perfecta para tener siempre a mano un poco de este pescado tan noble y saludable, el mecanismo consiste simplemente en hervir en salmuera un poco de lomo de atún. Verás que es sencilla e interesante de realizar. Leer más...
¿Alguna vez pensaste en que podías preparar un licor casero empleando alguna clase de té? Pues así es. En este caso, se trata de un sencillo licor partiendo de una base de aguardiente y té rojo. Especial para quienes gustan de probar elíxires con otros sabores que los habituales. Leer más...
