Alimentos artesanos

Elaboración casera de alimentos artesanales. Fabricación artesanal de comidas caseras.

Lavado de café

Particularidades del café colombiano. Proceso del lavado de café. Fases del lavado de café. Leer más...

Diferentes maneras de hacer café

Minirecetario con las maneras más habituales de hacer café. Modos de hacer café expreso, café de filtro, café frío. Leer más...

Tipos de molido de café

Diferencia del molido de los granos de café para café expreso y para café de filtro. Leer más...

El café y el desarrollo económico: el ejemplo de Brasil

El café, además de ser una bebida exquisita, ha permitido el desarrollo económico de buenos sectores de diferentes países. Tal el caso de Brasil, que desde el siglo XIX viene apoyando su mercado en este noble producto. De ese modo, Brasil pasó de explotar el oro a subsistir gracias al café por aquel entonces. Leer más...

Löwenbräu Original

La cerveza Löwenbräu Original es una típica lager que proviene de Alemania. Todo un clásico dentro de las compañías cerveceras alemanas, esta marca, tradicional por el color celeste de su etiqueta, es una de las líderes dentro de la producción de cervezas rubias. De todos modos, vale aclarar que -al menos en su producto estándar- es algo decepcionante. Leer más...

Tips para la conservación del café

Ideas para la conservación del café con todo su sabor y aroma. Forma de guardar el café para que se mantenga fresco. Leer más...

Café natural sin contaminantes

Ventajas del consumo de café sin contaminantes en comparación con el café común. Cultivo ecológico del café. Leer más...

Países cafetaleros

Procedencia del café. Diferentes regiones cafetaleras. Ubicación de los más importantes cafetales del mundo. Leer más...

Comprando café

Características generales de los cafés de América Central, Brasil, Indonesia y Africa. Cafés más populares. Leer más...

Leffe blond

La cerveza Leffe es una buena bebida proveniente de las abadías del mismo nombre. Aunque, actualmente, el gigante cervecero InBev se ha hecho con su firma y se encuentra elaborando los caldos en la misma cervecería que la clásica Stella Artois, cita en Leuven, Bélgica. De todos modos, el pasaje a manos industriales no ha terminado por socavar la excelente reputación de esta cerveza, que sigue mostrando su esencia monástica. Leer más...

Variedades de café combinadas

Combinación de diferentes variedades de café. Razones para mezclar los granos de café. Leer más...

Cerveza Pilsener, un clásico mundial

La cerveza Pilsener es uno de los estilos más clásicos que puedan existir en el mundo entero. Probablemente, cuando estés tomando una de esas cervezas rubias, refrescantes, de aproximadamente 5 grados de alcohol y un cierto dejo de amargor del lúpulo, es probable que estés frente a una Pilsener. Esta variedad de cerveza es la que se terminó imponiendo a nivel mundial, siendo absolutamente popular en todo el mundo. Leer más...

Formas de tostar el café

Variedades de café según las formas de tostar. Pautas generales para tostar café. Leer más...

Butifarras al vino tinto

Esta es una excelente receta para el invierno, aunque también podrás consumirla fácilmente durante todo el año. Son unas exquisitas butifarras con vegetales, vino tinto y también tocino. Son sencillas de preparar y tienen éxito asegurado. ¡A ver si lo intentas en tu hogar! Leer más...

Tostar el café

Proceso de tostar el café. Modificaciones del café mientras se tuesta. Cómo se tuestan los granos de café. Leer más...

Clasificación del café

Clasificación del café para su comercialización. Variantes de café: café en grano, café tostado, café molido, café instantáneo, café sin cafeína. Leer más...

México, un desafío para las marcas de café

México, cuarto productor de café a nivel mundial, es un débil consumidor del aromático que exporta a todo el mundo. Las principales marcas de café se enfrentan al desafío de explorar un mercado, que aún no ha sido ganado por la competencia Leer más...

Procesamiento del café

Proceso de producción del café. Procesamiento de los granos de café. Leer más...

Plantación de café

Cosecha del café. Aireado y elección de los granos de café. Leer más...