Receta de budín sin TACC

Ser celíaco no es sinónimo de comer comidas aburridas y sin sabor, todo lo contrario puedes preparar comidas muy sabrosas que se adapten y no incluyan productos con TACC. Si te apetecen las preparaciones dulces, este budín seguro te gustará.

Receta de budín sin TACC

Ingredientes

• 250 grs de premezcla o harina sin TACC.
• 3 cucharaditas colmadas de leudante apto para celíacos.
• 100 grs de margarina untable light.
• 250 grs de azúcar (puedes optar por azúcar blanca, negra o rubia).
• 1 pote de yogur sabor vainilla o natural.
• 4 claras.
• 200 grs de pasas de uvas sin semillas, puedes reemplazarlas por frutas secas o abrillantadas.

Preparación

• Batir la margarina con el azúcar.
• Añadir las yemas de a una.
• Siempre batiendo agregar el yogur y la premezcla junto con el polvo leudante.
• Agregar las pasas o lo que tú prefieras previamente espolvoreadas con la premezcla (también puedes utilizar almidón de maíz).
• Mientras batir las claras a punto nieve, agregarle las 3 cucharadas de azúcar y continuar batiendo.
• Unir a la mezcla con movimientos envolventes.
• Colocar en una budinera previamente enmantecada y espolvoreada con almidón de maíz.
• Llevar al horno, cocinar por 30 minutos a temperatura media.

Si eres celíaco puedes disfrutar cada bocado de este delicioso budín, y si no eres celíaco también puedes deleitarte con esta saludable y sabrosa preparación dulce.