Listado de alimentos sin gluten para dietas de enfermos celíacos. Menús de comida para la enfermedad celíaca. Alimentos aptos, permitidos y prohibidos para celíaco.
Es probable que hayas oído hablar del arroz sin gluten. Pero... ¿el arroz tiene gluten? Pues, SÍ y NO. En este artículo te revelaré qué arroz es libre de gluten y cuando el arroz puede contener gluten oculto. ¡Acompáñame! Leer más...
Los alimentos para un celiaco no suelen ser del todo sencillos. Pero buscando variantes se pueden reemplazar los famosos cuatro elementos prohibidos: trigo, avena, centeno y cebada. Aquí te proponemos una lista de alimentos que debes consumir y, por supuesto, cuales debes evitar. Leer más...
La alimentación en los celíacos es uno de los puntos fundamentales. Es que la prohibición que existe para su consumo es estricta, porque puede ser desencadenante de graves problemas a posteriori. Por esta razón es crucial conocer qué alimentos pueden ser consumidos y cuáles no dentro de una dieta celíaca. Leer más...
¿Sabes qué es la alergia al gluten? El gluten forma parte de muchos alimentos que para quienes sufren alguna enfermedad del gluten, su consumo puede provocarle grandes problemas de salud. Descubre cuáles son los sintomas de intolerancia al gluten y que es el perfil celiaco, ¡leyendo este artículo! Leer más...
¿Eres celíaco? Si es así, ya sabes cuáles son los síntomas de los celíacos cuando comen gluten. Sin embargo, si eres celíaco y no lo sabes, debes estar al tanto de qué pasa si un celíaco come gluten por error. ¡Entérate! Leer más...
¿Eres una persona que sufre de celiaquía y quieres saber más sobre el tema? ¿Gustas de las recetas libres de gluten? Entonces disfrutarás mucho de Celíaca por sorpresa, el nuevo libro de la blogger Sonia Castro. Leer más...
¿Quieres conocer la experiencia de una experta en alimentación para celíacos como lo es Sonia Castro? Entonces no dejes de leer esta nota, donde te dará consejos y mucho más. ¡Imperdible! Leer más...
¿Quieres comer pizza pero eres celíaco? ¿Estás harto de tanta harina blanca y quieres una receta diferente? Prueba haciendo la pizza al estilo fainá, como los genoveses. La base es de harina de garbanzos; el resto, va de acuerdo a tu imaginación. Leer más...
¿Eres celíaco y no sabes qué cereales puedes consumir? El sorgo es uno de los que te está permitido, ya que lejos de causarte algún daño, te ayudará a mantenerte nutrid@. Descubre en este artículo, todos los beneficios que este cereal puede aportarte. ¡No lo dejes de leer! Leer más...
Si eres celíaco, no solamente tienes que cuidarte de no consumir alimentos con gluten por intermedio de trigo, avena, cebada y centeno. También tienes que tener particular precaución con algunos productos que supuestamente no tienen gluten... y pueden ser peligrosos para tu salud. Leer más...
¿Sabías que el gluten podría llegar a ser potencialmente peligroso en muchas personas que incluso no son celíacas? Lee esta nota y conoce más acerca de esta proteína, bastante cuestionada últimamente. Leer más...
¿Has escuchado que está de moda comer sin gluten aún sin ser celíaco? Los famosos lo pusieron de moda y supuestamente sirve para adelgazar. Entérate un poco más al respecto de este tema, leyendo esta nota. Leer más...
En los últimos tiempos han resurgidos cereales, especialmente de origen americano como por ejemplo la quínoa. Este grano aporta muchos beneficios a la salud, por ello es interesante conocer si es un alimento libre de TACC apropiado para celíacos. Leer más...
Aquellos que sufren de celiaquía tienen que abstenerse de consumir trigo, avena, cebada y centeno. Pero eso no tiene por qué ser un problema. Hoy por hoy, hay cada vez más opciones para que coman rico y bien saludable. ¡Prueba esta deliciosa receta de pizza sin gluten! Leer más...
Si eres celíaco o conoces a alguien que lo sea, es importante que conozcas trucos para cocinar recetas especiales. Por ello, te invito a que leas este artículo y conozcas sugerencias comer sano, sabroso y libre de gluten. Leer más...
Si eres celíaco debes encontrar alternativas al consumo de ciertas harinas como trigo, avena, cebada o centeno. Estas harinas no son aptas para la celiaquía, por ello en la harina de arroz, podrás encontrar una alternativa natural y diferente. Leer más...
Si eres celíaco o tienes niños pequeños que sufren de celiaquía, puedes hacer tus propios dulces, como por ejemplo bombones de chocolate sin gluten. ¿Cómo? A través de esta receta de bombones caseros de chocolate sin TACC. Leer más...
Años atrás no era posible pensar que las personas celíacas pudieran consumir trigo. Pero gracias a investigaciones realizadas por científicos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas de España, se ha desarrollado un trigo apto para celíacos. Leer más...
El chipá es una especie de pan de queso muy popular en algunas partes de Sudamérica, tal como Paraguay, Argentina o Brasil. Lo más interesante de todo es que, al ser preparado con harina de mandioca, puede ser consumido por celíacos. Prueba con la receta. Leer más...
Muchas son las personas que por ser celíacos no pueden consumir pan que contengan gluten. Por ello, para todo aquel que lo necesite siempre es necesario tener a mano recetas de panes sin gluten y saber cómo hacerlo. Leer más...
