Alimentos que producen alergia. Síntomas y tratamiento de la alergia alimentaria. Alérgenos de los alimentos.
¿Quieres comer pizza pero eres celíaco? ¿Estás harto de tanta harina blanca y quieres una receta diferente? Prueba haciendo la pizza al estilo fainá, como los genoveses. La base es de harina de garbanzos; el resto, va de acuerdo a tu imaginación. Leer más...
¿Eres alérgic@ a la soja y no sabes cómo tratarla? Haz llegado al sitio indicado, porque en este artículo descubrirás todas las precauciones y cuidados que debes de tener para evitar nuevos brotes. ¡No te lo pierdas! Leer más...
¿Eres celíaco y no sabes qué cereales puedes consumir? El sorgo es uno de los que te está permitido, ya que lejos de causarte algún daño, te ayudará a mantenerte nutrid@. Descubre en este artículo, todos los beneficios que este cereal puede aportarte. ¡No lo dejes de leer! Leer más...
¿Te gusta comer mariscos, pero a veces te caen mal? Quizás el problema sea que eres alérgic@ a los mismos. Es unos de los tipos más frecuentes de alergias alimentarias. Descubre cuáles son sus principales síntomas en este artículo. ¡No te lo pierdas! Leer más...
Si eres celíaco, no solamente tienes que cuidarte de no consumir alimentos con gluten por intermedio de trigo, avena, cebada y centeno. También tienes que tener particular precaución con algunos productos que supuestamente no tienen gluten... y pueden ser peligrosos para tu salud. Leer más...
La leche de avena es muy sencilla de preparar y tiene excelentes propiedades. Puede ser un excelente sustituto de la bebida láctea vacuna y, además, es muy económica si la preparas en casa. Aprende a tomarla y también algunas informaciones adicionales más sobre el tema. Leer más...
¿Sabes por qué se generan las alergias a los alimentos? ¿Sabes cómo combatirlas? El Doctor Jorge Alonso, especialista en fitoterapia, te contará todo sobre este tema. ¡No te lo pierdas! Leer más...
Con buenas propiedades, sin explotación animal, ecosaludable y de sabor idéntico al queso de vaca. Hecho a partir de ADN humano y animal como punto de partida. ¿Qué te parece esta noticia del queso vegano que están preparando en los Estados Unidos? Leer más...
¿Sabías que el gluten podría llegar a ser potencialmente peligroso en muchas personas que incluso no son celíacas? Lee esta nota y conoce más acerca de esta proteína, bastante cuestionada últimamente. Leer más...
Rosa Borrás no sólo es una excelsa cocinera y la propietaria de Comer Especial, sino que también es una de las tantas personas que padecen de intolerancia a la lactosa. Por eso mismo. ¿quién mejor que ella para que les recomiende algunos trucos y les cuente algunas cosas sobre este problema? Leer más...
El maní es uno de los alimentos que más frecuentemente suele provocar alergias. Por ello, tener a mano maní apto para alérgicos es una gran noticia para los amantes de este fruto seco, que por cuestiones de salud muchos no pueden consumir. Leer más...
¿Has escuchado que está de moda comer sin gluten aún sin ser celíaco? Los famosos lo pusieron de moda y supuestamente sirve para adelgazar. Entérate un poco más al respecto de este tema, leyendo esta nota. Leer más...
En los últimos tiempos han resurgidos cereales, especialmente de origen americano como por ejemplo la quínoa. Este grano aporta muchos beneficios a la salud, por ello es interesante conocer si es un alimento libre de TACC apropiado para celíacos. Leer más...
Aquellos que sufren de celiaquía tienen que abstenerse de consumir trigo, avena, cebada y centeno. Pero eso no tiene por qué ser un problema. Hoy por hoy, hay cada vez más opciones para que coman rico y bien saludable. ¡Prueba esta deliciosa receta de pizza sin gluten! Leer más...
Silvia Díaz, sin quererlo y sin pensarlo se ha convertido en una experta en alergia a las proteínas de la leche de vaca desde que le diagnosticaron esta enfermedad a su niño pequeño. A partir de allí se propuso compartir su visión, su experiencia de cómo se viven estas afecciones en la familia. Leer más...
Si eres celíaco o conoces a alguien que lo sea, es importante que conozcas trucos para cocinar recetas especiales. Por ello, te invito a que leas este artículo y conozcas sugerencias comer sano, sabroso y libre de gluten. Leer más...
La leche de avellanas es una leche nutritiva y sin lactosa que puede reemplazar la leche de vaca. Si tienes alguna afección que implique la prohibición de lactosano te pierdas conocer cuáles son las propiedades de dicha leche vegetal. Leer más...
La leche de girasol puede ser un genial sustituto para aquellos que padecen de intolerancia a la lactosa. Esta es rica en magnesio, fósforo, vitamina E, calcio y muchas otras cosas más. Y además, es muy rica. No dejes de probarla. Leer más...
Si eres celíaco debes encontrar alternativas al consumo de ciertas harinas como trigo, avena, cebada o centeno. Estas harinas no son aptas para la celiaquía, por ello en la harina de arroz, podrás encontrar una alternativa natural y diferente. Leer más...
Existen muchos alimentos que pueden provocar alergia o intolerancia alimentaria. Los frutos secos son un ejemplo de ello, por ello si sufres de alergia es importante que conozcas más acerca de la intolerancia a los frutos secos. Leer más...
