Cómo tratar la alergia a la soja y sus derivados

Lee también: Leche deslactosada o sin lactosa: conoce cómo se produce

Qué es la alergia a la soja

Como ya debes de saber, en ocasiones tu sistema inmune reacciona frente a determinadas sustancias provocándote reacciones alérgicas. Uno de los tipos más comunes de alergia son las alimentarias, como es la de la soja.

En este caso, la primera vez que consumiste soja, tu sistema inmune identificó ciertas proteínas presentes en la misma y provocó una superproducción de inmunoglobulina en tu cuerpo. La próxima vez que estés en contacto con algún alimento que contenga soja, estos anticuerpos le darán la señal para que libere más histamina y otras sustancias en tu sangre, provocándote una reacción alérgica.

Quizás en tu caso puedas sufrir de alergia a la soja desde la infancia, como reacción a preparados para lactantes a base de este cereal. Aunque, en la mayoría de los casos se supera la alergia a la soja, en otros se la sufre hasta la edad adulta.

Puedes sufrir este tipo de alergia por:

• Genética. Si ya en tu familia se sufre de ella, tendrás mayor predisposición.
• Edad. Es más común sufrirla cuando se es niño que siendo adulto.
• Tendencia a las alergias.Si sufres de otras alergias alimentarias.

Pero, quizás te interese saber cómo puedes hacer para evitar nuevos brotes de alergia, ¿verdad? En este caso, toma nota de los siguientes consejos.

Lee también: Leche de soya, propiedades nutricionales

Cómo evitar los síntomas de la alergia a la soja

Un aspecto que debes de tener en cuenta es que la alergia a la soja no se puede curar, pero si puedes reducir sus síntomas. ¿Qué debes de hacer? Lee atentamente.

Evita el consumo de alimentos ingredientes derivados de la soja

Es fundamental que siempre leas cuidadosamente las etiquetas de los alimentos que vayas a consumir. Presta atención a los siguientes ingredientes que son derivados de la soja:

• Lecitina
• Monodiglyceride
• Glutamato monosódico o MSG
• Proteína vegetal hidrolizada o HVP
• Proteína vegetal texturizada o TVP
• Goma guar

Mira que los alimentos no tengan soja oculta

Teniendo en cuenta que la soja se utiliza como ingrediente para la elaboración de diferentes alimentos, la clave está en que aprendas a identificar los productos que no debes comer. Aunque te parezca extraño, la soja suele estar presente de diferentes formas, en alimentos inesperados, por ejemplo:

• Atún enlatado
• Carne enlatada
• Productos horneados
• Galletitas
• Barritas energéticas
• Mantequilla de maní
• Sopas
• Snacks

No comas comida que tiene soja entre sus ingredientes

Desde luego también debes de evitar consumir los típicos alimentos a base de soja.

• Leche
• Salsa
• Milanesas
• Tofu
• Miso
• Edamame
• Aceite vegetal
• Goma vegetal
• Caldo de verduras
• Almidón vegetal

¿No estás seguro si eres alérgic@ a la soja? ¡No te preocupes! Toma nota de sus principales síntomas.

Lee también: Alimentos para la intolerancia a la fructosa

Síntomas de alergia a la soja

Estos síntomas generalmente, suelen aparecer desde unos minutos después de haber consumido soja hasta una hora más tarde. Los más comunes son:

• Inflamación de labios, cara, lengua y garganta.
• Sensación de hormigueo en la boca
• Urticaria, eccema o picazón en la piel
• Formación de pequeñas úlceras en la boca
• Dificultad para respirar
• Dolor abdominal acompañado de diarrea, náuseas o vómitos
• Mareos

También puedes pedirle una consulta a tu médico, en donde le puedes solicitar que te realice los siguientes exámenes:

1. Una prueba en la piel. Te pincha en el brazo y colocará unas gotas de proteínas presentes en la soja. Si eres alérgic@, se formarán granos o ronchas en la piel.
2. Una prueba de sangre. Para medir la respuesta que tu sistema inmunológico tiene frente a la soja.

Lee también: Síntomas de intolerancia a la lactosa

Remedios naturales para las alergias

Si bien cada día se conocen nuevos tipos de alergias, también es cierto que existen numerosas soluciones naturales para evitar sus síntomas. Si tienes tendencia a ser alérgic@ a diferentes sustancias, ten en cuenta que existen varios remedios caseros que pueden ayudarte a aliviar sus síntomas. Te recomiendo des un vistazo a los de la siguiente lista.

• Cloruro de magnesio. Vas a descubrir cómo este suplemento alimenticio puede ayudarte a aliviar tus alergias, reduciendo la liberación de histamina y la inflamación de tus vías respiratorias y pulmones.
• El té verde. Conocerás la capacidad que tiene esta curativa bebida para combatir los síntomas típicos de las alergias, ayudándote a padecerlos poco tiempo. y con una intensidad leve.
• El té rooibos. Descubrirás cómo y qué cantidad de esta sabrosa y nutritiva bebida debes de consumir para obtener su ayuda en la disminución de los síntomas molestos de la alergia.