Chemistry of Soap
Collection et de la composition chimique
La préparation du savon est l"un des plus anciens connus de réactions chimiques. Pendant des siècles, la maison de production de savon a été utilisé pour cette tâche de cendres végétales et de graisses animales ou végétales.
Graisses et huiles, sont formées par des esters d"alcool et l"acide. Fatty substances sont décomposées par traitement avec une solution aqueuse d"alcalins (sodium ou de potassium de sodium) produit une réaction chimique appelée saponification résultant de savon et glycérine .
